Przepis - Tort prezydent
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
36 biszkoptów lub spód biszkoptowy
0,5 l mleka
0,5 kg cukru
4 żółtka
0,5 laski wanilii
6 dag mąki ziemniaczanej
6 dag kakao
0,5 kg masła
15 dag rodzynek
1 kieliszek rumu
1 cytryna
1 gorzka czekolada 100g
15 dag orzechów włoskich
10 migdałów
1 puszka ananasów (ok. 400g) lub dwie pomarańcze
1 łyżeczka żelatyny

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tort prezydent
Tortownicę wyłożyć biszkoptami lub upieczonym biszkoptem. Żółtka utrzeć z 25 dag cukrem do białości i wymieszać z mąką. Mleko zagotować z wanilią i resztą cukru. Żółtka z mąką zalać gorącym mlekiem, zaparzyć (ustawić garnek z masą w garnku z wrzącą wodą - na gazie), mieszając aż do zagęstnienia. Ostudzić.
Masło utrzeć, dodać ostudzony krem. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach wody, odstawić na 0,5 godziny, następnie wlać do masy. Dodać rum i podzielić krem na 2 części.
Do 1 części dodać sok z cytryny i drobno pokrojone ananasy. Do 2 części dodać kakao, połowę pokrojonej w kosteczkę czekolady i resztę bakalii.
W tortownicy układać: biszkopt, białą masę, biszkopt, czarną masę. Wierzch posypać pozostałą startą czekoladą.

Ten tort to popisowy deser mojej teściowej. Elegancki i smaczny.


Przepis udostępniony przez wiernikosia
Inne przepisy autora
 
   
 
 

martitagdy  (dodano 2011-01-25 15:55:21)
0,5 kg masła??? Nie za dużo???? Chodzi chyba o pół kostki...
sunny  (dodano 2011-01-25 22:21:46)
Przeciez 0,5 kg masła to 2 kostki, wiec to nie aż tak dużo zważywszy na to, że ten tort akurat ma dużo kremu.
Wkn  (dodano 2011-01-25 23:37:17)
Zdecydowanie nie chodzi o pół kostki masła. To tort z maślanym kremem. Prawdziwe masło, w ilości dwóch i pół kostki ubite na puszystą białą masę (powinno wręcz podwoić swoją objętość podczas ubijania) i łączone z dodawanym cierpliwie, powolutku, po łyżce wystudzonym budyniem zmienia się w pyszny maślany wcale nie tłusty w smaku krem. Cały sekret tkwi w procesie przygotowania - nic na skróty :)
wiernikosia  (dodano 2011-01-27 15:22:46)
martitagdy! W przepisie nie ma błędu. Jak popatrzysz na zdjęcie to zauważysz, że są dwie masy: jasna i ciemna przełożone biszkoptami. Z podanych składników wychodzi całkiem pokaźny (wysoki) tort. Zachęcam do spróbowania.
 
 
Opinie (0)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Torty , Ciasta bez pieczenia
Tagi: ciasto , ananas , deser , orzechy , biszkopt , tort , rum , bez pieczenia , gorzka czekolada , z alkoholem , masa do tortu
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij