Przepis - Masa kawowa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
20 dkg cukru
4 żółtka
1 kopiata łyżka mąki pszennej
1 szklanka mocnej, zaparzonej kawy
30 dkg masła
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Masa kawowa
Żółtka z cukrem wymieszać mikserem,dodać mąkę.
Do masy wlać zaparzoną kawę.Połączyć,postawić na palniku i mieszając ugotować krem. Wystudzić.

Masło utrzeć na "puch",dodawać stopniowo wystudzony krem kawowy,połączyć. Na końcu obowiązkowo dodać mały kieliszek spirytusu.
Tak przygotowaną masę można wykorzystać w/g własnych potrzeb (do przekładania tortów,ciast,ciasteczek).

Smacznego!
Przepis udostępniony przez alidab
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

rdzina  (dodano 2014-04-29 17:24:08)
Witam, taki kram robię od lat  nie gotuję mleka z kakao ,dodaję  kakao do utartego kremu NIGDY nie miałam z nim kłopotu .Twój krem świadczy o Twoim doświadczeniu w kuchni......nie obrażaj autorki bo nie masz racji ,następnym razem mieszaj jak będziesz ''masę jajeczną ''wlewać do mleka ,wówczas każdy krem Ci wyjdzie ten również ,i żaden nie będzie przypominał gówna .
« 1 2 3

Majka2  (dodano 2012-06-30 10:48:12)

To ciasto to kombinacja przepisów z WŻ. Ciemny biszkopt zrobiłam z przepisu na porzeczkowiec http://www.wielkiezarcie.com/recipe62076.html. Blat bezowy upiekłam z artykułu WKN http://www.wielkiezarcie.com/article69405.html. Na górę ciasta  ubiłam 200ml (1 kubek) śmietany 30% z dwoma łyżkami kawy cappuccino. Można dodać żelatynę (1 łyżeczkę) do bitej śmietany rozpuszczonej w 1/3 szklance ciepłego mleka. Biszkopt przekroiłam na pół. Pierwszą część posmarowałam masą kawową, na to blat bezowy, potem drugą część biszkoptu i na to bitą śmietanę.

 
 
Opinie (31)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Masa do piernika z kartki mojej Babci
Ciasto na zimno z migdałami
Mus bananowo truskawkowy
Deser z borówkami
Ciastka z beretem
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Karkówka według przepisu Uretana
Ciasteczka wytrawne z kminkiem
Masa budyniowa
Sernik jak snikers
Ciasteczka deserowe z cukrem
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Sernik ze śmietaną I
Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym
Zrazy z mięsa mielonego
Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
Dżem pomarańczowo cytrynowy
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Dżem winogronowo - jabłkowy
Mus jabłkowy z cytryną
Papryka w przecierze pomidorowym
Gruszki w cieście francuskim
Nalewka z jeżyn
Nalewka z pigwy z koniakiem
Likier z pigwy
Placek półkruchy z owocami
Makaron zapiekany z owocami
Tarta z wiśniami
Wiśnie na ostro z chrzanem
Zupa z wiśni dobra na upały
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi: masa , kawa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij