Przepis - Masa kawowa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
20 dkg cukru
4 żółtka
1 kopiata łyżka mąki pszennej
1 szklanka mocnej, zaparzonej kawy
30 dkg masła
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Masa kawowa
Żółtka z cukrem wymieszać mikserem,dodać mąkę.
Do masy wlać zaparzoną kawę.Połączyć,postawić na palniku i mieszając ugotować krem. Wystudzić.

Masło utrzeć na "puch",dodawać stopniowo wystudzony krem kawowy,połączyć. Na końcu obowiązkowo dodać mały kieliszek spirytusu.
Tak przygotowaną masę można wykorzystać w/g własnych potrzeb (do przekładania tortów,ciast,ciasteczek).

Smacznego!
Przepis udostępniony przez alidab
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

kasinek  (dodano 2010-05-20 13:26:21)
Witam!
 Czy ta masa ma odpowiednią konsystencję, żeby przełożyć nią ciasto?
Nie rozjeżdża się przy krojeniu, albo nie wyplywa?
Proszę o szybką odpowiedź
frygfryda  (dodano 2010-05-20 13:30:25)

Robiłam już kilka razy tę masę i zawsze wychodziła rewelacyjna zarówno w smaku, jak i w konsystencji. Przekładałam nią biszkopt i bardzo dobrze "trzymała się" ciasta. Jak najbardziej polecam ten przepis. Pozdrawiam

kasinek  (dodano 2010-05-21 14:01:45)
To super. Dziękuję
Ewelina1989  (dodano 2010-07-22 19:14:11)
Bardzo dobra masa kawowa. Na zdjęciu ciasto w połączeniu z nią.
anulka1308  (dodano 2010-07-31 22:25:06)
Ta masa jest przepyszna.To jest moje ciasto z tą masą...wszystkim smakowało.Polecam!!!
aloalo  (dodano 2011-01-18 10:54:23)

Ten przepis jest straszny! Robiłam kilka razy torty z tą masą i niestety ciężko mi było powstrzymać się od siegania po kolejny kawałek! Nie wspominając o podżeraniu prosto z miski :)
Doskonały smak dla amatarów kawy. Szczerze polecam!

Majka2  (dodano 2012-06-23 20:10:51)

Masa jest przepyszna. Idealnie pasuje do ciasta bezowo - kawowego.

batoniks  (dodano 2012-06-25 15:03:25)
Majko2 co to za ciacho,przepysznie wygląda,poproszę o przepis!
milunia  (dodano 2012-06-30 18:40:13)
Bardzo dobra masa.
April89  (dodano 2012-10-15 19:28:21)

ma pytanie jutro robie tort i chciałam użyć tej masy tyle że robie dekoracje z masy cukrowej i tu moje pytanie czy ten krem nic nie zrobi masie cukrowej? nadaje się do przełożenia tortu?

April89  (dodano 2012-10-16 09:09:40)
zważyła się chyba za szybko dodałam mase kawowo jajeczną do masła:/ a tak pysznie się zapowiadało:( no nic trzeba jakoś ją ratować)
bogdzia  (dodano 2012-11-15 12:45:37)
Do kremu dodałam kilka kropel aromatu rumowego, a krem przepyszny. Dzięki za przepis i pozdrawiam.
janeczka669  (dodano 2013-01-02 20:12:49)
Robiłam tę masę juz kilkakrotnie w zestawieniu z różnymi ciastami. Zawsze wychodzi smaczna. Dziękuję autorce z podzielenie sie przepisem.
bogdzia  (dodano 2013-01-02 20:22:07)
Ja podobnie jak Janeczka, bardzo sobie cenię tę masę, ostatnio zrobiłam ją do tortu makowegoi wyszła pyszna. Pozdrawiam autorkę.
« 1 2

Majka2  (dodano 2012-06-30 10:48:12)

To ciasto to kombinacja przepisów z WŻ. Ciemny biszkopt zrobiłam z przepisu na porzeczkowiec http://www.wielkiezarcie.com/recipe62076.html. Blat bezowy upiekłam z artykułu WKN http://www.wielkiezarcie.com/article69405.html. Na górę ciasta  ubiłam 200ml (1 kubek) śmietany 30% z dwoma łyżkami kawy cappuccino. Można dodać żelatynę (1 łyżeczkę) do bitej śmietany rozpuszczonej w 1/3 szklance ciepłego mleka. Biszkopt przekroiłam na pół. Pierwszą część posmarowałam masą kawową, na to blat bezowy, potem drugą część biszkoptu i na to bitą śmietanę.

 
 
Opinie (29)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Masa do piernika z kartki mojej Babci
Ciasto na zimno z migdałami
Mus bananowo truskawkowy
Deser z borówkami
Ciastka z beretem
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Karkówka według przepisu Uretana
Ciasteczka wytrawne z kminkiem
Masa budyniowa
Sernik jak snikers
Ciasteczka deserowe z cukrem
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Sernik ze śmietaną I
Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym
Zrazy z mięsa mielonego
Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
Dżem pomarańczowo cytrynowy
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Dżem winogronowo - jabłkowy
Mus jabłkowy z cytryną
Papryka w przecierze pomidorowym
Gruszki w cieście francuskim
Nalewka z jeżyn
Nalewka z pigwy z koniakiem
Likier z pigwy
Placek półkruchy z owocami
Makaron zapiekany z owocami
Tarta z wiśniami
Wiśnie na ostro z chrzanem
Zupa z wiśni dobra na upały
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi: masa , kawa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij