Przepis - porzeczkowiec
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Masa kakaowa
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
Składnki zagotować i ostudzić

Biszkopt
1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
5 jajek
1łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki cukru

Masa serowa
1/2 kg serka waniliowego
1 kastka masła
6 łyżek cukru pudru
1 fix do bitej śmietany

Bita śmietana
1/2 litra śmietany kremówki
łyżka cukru pudru
2 fixy do bitej śmietany

Duży słoik dżemu z czarnej porzeczki lub dwa mniejsze.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
porzeczkowiec
Ciasto
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę dodając stopniowa po jednym żółtku.Miksując nadal wlać zimną masę kakaową,dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i z sodą.Delikatnie wymieszać i wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec około 45minut(najlepiej sprawdzić ciasto patyczkiem czy już się upiekło.)

Masa serowa
Masło utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę i stopniowo dodawać po łyżce sera.Na koniec dodać fix
Uwaga!!!
Ja tą masę ucieram tradycyjnie tłuczkiem w makutrze ,bardzo powoli bo lubi się "zważyć".

Bita śmietana
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i fixami.


Upieczone i wystudzone ciato przekroić na pół.Na jedną część wyłożyć i rozsmarować pół słoiczka dżemu porzeczkowego ,na dżem masę serową.Przykryć drugą częścią ciasta,na którą rozsmarować pozostałą część dżemu,na dżem wyłożyć bitą śmietanę.
posypać startą gorzką czekoladą





Przepis udostępniony przez atina
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Joasia1  (dodano 2011-05-25 20:49:37)
Bardzo pyszne ciasto, polecam :)
Majka2  (dodano 2012-03-04 11:55:00)

Pyszne ciasto. Dobrze dobrane proporcje, bardzo ładnie wyrósł mi murzynek. Do masy serowej nie dodałam fixa. Polecam

Martha1981  (dodano 2012-12-29 10:10:52)
Ciasto super, do ciasta dalam tylko pol szklanki cukru. Masa serowa uratowalam na parze , pamietajcie ze maslo i ser musi miec temperature pokojowa w przeciwnym razie sie zwazy. Smacznego!
milunia  (dodano 2013-05-19 20:05:10)

Pyszne ciasto.Ja zrobiłam "wiśniowiec"ale i tak wyszło extra.:)

Jonn  (dodano 2014-01-18 17:49:25)
Do biszkopta dodać 1/2 szklanki mąki tortowej? Bo chyba błąd jest 11/2.
Jonn  (dodano 2014-02-14 21:49:13)
Domyśliłam się że mąki 1 i 1/2 szkl. Ciasto wymiata. Najlepsze jakie kiedykolwiek próbowałam.
martus094  (dodano 2014-02-14 22:42:05)
no no no zapowiada się znakomicie - koniecznie wypróbuję...
 
 
Opinie (7)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami
Tagi: ciasto , owoce
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij