Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Wkn / Baba drożdżowa z rodzynkami
Przepis - Baba drożdżowa z rodzynkami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
500 g mąki pszennej
200 gram masła lub margaryny
200 g letniej śmietany kremówki 30%
130 g cukru
3 jajka
1 paczka suszonych drożdży
1 paczka cukru waniliowego
kilka kropli aromatu cytrynowego
150 g rodzynek
70 g obranych i zmielonych migdałów lub płatków migdałowych lub migdałów w kawałkach
szczypta soli
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Baba drożdżowa z rodzynkami
Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, wlać ciepłą śmietanę i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
Do miski z mąką wsypać cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli, aromat, jajka, rozczyn drożdżowy oraz stopiony i przestudzony tłuszcz. Wyrobić mikserem z końcówkami do zagniatania na najniższych obrotach, potem zwiększyć moc. Kulę ciasta odstawić pod przykryciem w ciepłym miejscu aż podwoi swą objętość. Dodać migdały i rodzynki i wymieszać dokładnie z ciastem. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy i poczekać aż ciasto wyraźnie podrośnie.
Piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wymiary blachy około 30x15x8 cm.

Można dodać do ciasta szczyptę szafranu lub kurkumy. Dzięki temu babka uzyska piękny żółty kolor.

Przepis na listę pl.rec. kuchnia podesłali Sylwia i Jurek, czerpiąc pomysł z archiwum przepisów dr. Oetkera.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 

nena27  (dodano 2004-05-11 11:09:00)
zrobiłam , pycha . baba nie jest zbita , lekka i puszysta :) dzieki papa
katty  (dodano 2008-03-16 09:41:09)
Piekłam tę babę z zeszły roku na Wielkanoc ,polecam wyszła super
w
11izabela  (dodano 2011-04-25 18:12:54)

 pycha ! rośnie jak na drozdzach az mi wykiplalo -polecam :)

izuch  (dodano 2012-03-26 10:55:00)
Poezja smaku.... Oby zawsze taka piękna mi wychodziła.
Xavierka  (dodano 2013-03-30 14:42:04)
Na świątecznym stole ta babka zagościła u mnie. Pyszna!!!
steve  (dodano 2014-06-01 10:40:38)

Babka dobra, choć bez ekstazy.

Poza tym nieco za sucha jak dla mnie.

Ogólnie polecam z umiarkowanym przekonaniem. Sam raczej nie powtórzę przepisu i potestuję inne receptury.


diddlina  (dodano 2006-04-11 11:02:45)
Może głupie pytanie, ale jaka to forma, czy moze z kominem???
Ania112  (dodano 2007-04-05 15:33:05)
Mam pytanie,czy zamiast drożdzy suszonych można dać zwykłe jak tak to ile.Pozdrawiam
snowshoe  (dodano 2009-03-11 14:23:45)
Czy naprawdę Polacy z suszonych owoców muszą uznawać tylko rodzynki? Albo suszone śliwki? Dlaczego nikt nie widzi, że rodzynki są tylko namiastką świeżych, soczystych winogron? Dlaczego nie można raz spróbować czegoś ciekawszego w smaku jak żurawiny, suszone morele i jabłka? Ludzie, jeżeli nie będziecie widzieć nowości i nie będziecie na nie otwarci to wasze życie naprawdę nie będzie miało smaku .
holly  (dodano 2009-05-08 19:50:07)
ja oprócz rodzynek uznaję rodzynki. nie rozumiem ostatniego komentarza...
(ps. polecam suszony ananas)
snowshoe  (dodano 2009-06-18 12:28:00)
"ja oprócz rodzynek uznaję rodzynki" czy ty słyszysz jak to brzmi holly? Jak wyznanie kogoś, kto koniecznie musi przeforsować swoje bo uważa, że zawsze ma rację .
holly  (dodano 2009-06-18 12:58:20)
ależ ja uważam że January ma rację, a Dusia blefuje
(podpowiedź: to jest żart, jak i w przypadku rodzynek, pozdrawiam)
jamajka  (dodano 2009-06-18 13:34:24)
A ja uważam że każdy może sobie tam wsadzić co mu się podoba przecież, a że tytuł przepisu to baba z rodzynkami tp tak bardzo ci przeszkadza?,  Jak ktośbędzie chciał to sobie zrobi z czym innym, ale propozycja przepisu jest akurat taka więc nie rozumiem skąd taki komentarz snowshoe, zrób sobie taką babkę z morelą suszoną, żurawiną i napisz o tym nikt cię za to nie zabije że sobie zmodyfikowałaś/eś przepis.
 
 
Opinie (6)
Dyskusja (7)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Jesienny koktajl jabłkowo-mandarynkowy z piernikową nutą
Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach
Sos pieczarkowy śmietanowy do makaronu
Grochówka z dynią
Dynia a'la leczo
Wilgotna drożdżówka jabłkowo-dyniowa
Dynia marynowana klasyczna
Puree dyniowe obiadowe - doskonałe do duszonego mięsa
Piernikowe ciasto dyniowo-migdałowe
Karotka dyniowo-pomarańczowa
Pierogi z dynią i żółtym serem
Prosta zupa kapuściana
Kopytka dyniowe
Zupa dyniowa pohalloweenowa
Naleśniki ze szpinakiem, fetą i sosem pomidorowym
Kostka drobiowo dyniowa
Placki ziemniaczano dyniowe
Zupa gulaszowa z dynią
Placuszki dyniowo-jabłkowe
Tani jesienny placek ze śliwkami i dynią
Sałata z winogronami i śliwką do kurczaka z rożna
Kartoflanka z dynią
Sałatka ryżowa ze smażonym kurczakiem i pieczarkami
Naleśniki z jabłkiem i dynią - na wypasie
Nóżki pieczone rumiane i miękkie
Kiełbaski w cieście
Tarta razowa 3 sery
Casarecce con panna e funghi, czyli makaron ze śmietankowym sosem grzybowym
Francuziaki drobiowe impezowe
Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Wielkanoc , Wypieki Wielkanocne , Baby , Ciasta drożdżowe
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij