Lagodno-ostre kulki mieskowe

Do miski wsypac bulke tara, zalac mlekiem, dodac jajko, lyzeczke soli lub 2-3 lyczeczki jarzynki (vegety), zamieszac. Pokroic drobno 1 cebule, dodac do bulki tartej. Jesli mieszanka wydaje sie sucha, dodac wiecej mleka, konsystencja powinna odpowiadac konsystencji miesa mielonego.
Dodac do calosci mieso mielone, najlepiej wolowe, wygniesc porzadnie.

Rozgrzac olej na patelni, formowac kulki z masy miesnej o srednicy mniej wiecej 3-4cm. i smazyc.

W trakcie smazenia w rondlu usmazyc druga cebule na szklisto, wrzucic 2 puszki pomidorow, dusic 10 min, dodac smietane, jarzynke (lub sol), papryke ostra wedlug upodobania -ja dodaje 3 lyzeczki, ale to dosyc ostro, zdjac z ognia.

Po usmazeniu wszystkich kulek, dodac je razem do przygotowanego sosu i dusic razem przez nie wiecej niz 5 minut, zeby sos nabral smaku miesa.

Podawac dowolnie -z ryzem, makaronem, ziemniakami, nawet semolina przygotowana na sposob afrykanski, jak ktos znajdzie i potrafi. Smak jest jednoczesnie lagodny (smietana) i ostry (papryka). Inna wersja to zamiast pomidorow chrzan i smietana.