Co to są polecane? Polecane to inicjatywa mająca na celu utworzenie zestawu wyselekcjonowancyh materiałów wysokiej jakości. czytaj więcej >> Wzór przepisu Zobacz, jak powinien być zredagowany przepis, oby został pozytywnie oceniony przez Eksperta Wielkiego Żarcia. czytaj więcej >> Jak zgłosić przepis? Co zrobić, aby Twój przepis został oznaczony jako Polecany i otrzymał Certyfikat Jakości Wielkiego Żarcia? Przeczytaj instrukcję, którą dla Ciebie przygotowaliśmy. Poprowadzimy Cię krok po kroku przez kolejne etapy formularza zgłoszeniowego. czytaj więcej >> Jak zostać ekspertem? Przeczytaj, jakie warunki trzeba spełnić, aby dołączyć do grona Ekspertów. czytaj więcej >>

Regulamin "Polecanych"

1. Definicje
   • Polecane - mechanizm mający na celu utworzenie na Wielkim Żarciu zestawu wyselekcjonowanych i uporządkowanych materiałów wysokiej jakości. Dzięki Polecanym w pierwszej kolejności powstanie książka kucharska Użytkowników Wielkiego Żarcia zawierającą dopracowane pod każdym względem i sprawdzone przepisy na każdą okazję. Spośród kilkudziesięciu tysięcy nieuporządkowanych przepisów zostaną wybrane najbardziej reprezentatywne, najciekawsze i poprawne stylistycznie.
   • Ekspert - użytkownik Wielkiego Żarcia, który otrzymał przywilej oceny przepisów/artykułów w procesie nadawania statusu Polecany. Ekspertem może zostać każdy, kto udowodni, że zna się na gotowaniu i pisaniu o gotowaniu. Aby zostać Ekspertem, wystarczy posiadać w swojej książce kucharskiej 50 przepisów oznaczonych jako Polecane.
2. Zgłaszanie
   • Każdy ma prawo zgłosić swój przepis do polecanych.
   • W przypadku otrzymania negatywnej oceny (nie otrzymania statusu Polecany), po dokonaniu poprawek użytkownik może ponownie zgłosić przepis.
   • Dany przepis można zgłosić trzykrotnie. Otrzymanie negatywnej oceny po raz trzeci powoduje utratę przywileju zgłoszenia go do oceny po raz kolejny.
   • Użytkownik, zgłaszając przepis do polecanych, w przypadku otrzymania pozytywnej oceny i oznaczenia go jako Polecany, wyraża zgodę na bezterminową publikację przepisu przez właściela portalu Wielkie Żarcie oraz na zatwierdzanie zmian w treści przez administratora.
3. Ocena
   • Ocenę mogą wystawiać wyłącznie Eksperci.
   • Eksperci mają minimum siedem dni na dokonanie oceny.
   • Każdy kandydujący przepis, zanim otrzyma status Polecanego lub zanim zostanie odrzucony, musi otrzymać minimum trzy oceny od trzech różnych ekspertów.
   • Eksperci wystawiają oceny w skali niedostateczny, dostateczny, dobry, bardzo dobry, dołączając do niej krótką notkę z opisem mocnych i słabych stron przepisu. Ze względu na dużą ilość przepisów, niemożliwe jest formułowanie przez Ekspertów ocen rozbudowanych, mocno zróżnicowanych, zindywidualizowanych oraz wykazujących również zalety przepisów odrzuconych, dla złagodzenia negatywnej oceny nadesłanego materiału.
   • Po otrzymaniu przynajmniej czterech ocen i upływie minimum 7 dni przepis/artykuł otrzymuje końcową ocenę będącą średnią ze wszystkich otrzymanych ocen.
   • W przypadku mniej niż czterech Ekspertów, wystarczy opinia tylu Ekspertów, ilu w danym momencie będzie pełniło obowiązki.
   • Przepis/artykuł, który otrzyma średnią większą lub równą 4 zostaje oznaczony jako polecany.
   • Jeżeli ekspert uzna, że przepis wymaga wprowadzenie tylko niewielkich poprawek, może sam dokonać niezbędnej korekty i wystawić pozytywną ocenę, typując przepis do Polecanych.
   • Oceny Ekspertów oraz dane Ekspertów są utajnione, jednak opisy towarzyszące ocenom są dostępne przy każdym przepisie.
4. Reklamacje ocen
   • Każdy ma prawo w dowolnym momencie zgłosić reklamację do oceny wystawionej przez eksperta.
   • W reklamacji należy wykazać niezgodność oceny z regulaminem "polecanych".
   • Reklamacje rozpatruje administrator strony w terminie 14 dni od momentu zgłoszenia.
5. Eksperci
   • Eksperci posiadają przywilej oceny przepisów zgłaszanych do Polecanych.
   • Ekspertem może zostać każdy zarejestrowany użytkownik Wielkiego Żarcia, który będzie posiadał przynajmniej pięćdziesiąt przepisów Polecanych.
   • Każdy ekspert dokonuje oceny przepisu zgodnie z wytycznymi zawartymi w regulaminie.
   • Ekspert jest zobowiązany do wystawienia rzetelej oceny oraz każdorazowego napisania uzasadnienia swojej oceny.
   • W przypadku nie stosowania się do zapisów regulaminu Ekspert zostanie przez Administratora Wielkiego Żarcia pozbawiony przywileju oceniania na czas określony lub na stałe.
   • Ekspert, który przez okres czasu dłuższy niż 3 tygodnie nie będzie pełnił swoich obowiązków, utraci tytuł Eksperta i będzie musiał ubiegać się o niego ponownie. Ekspert może na swoje życzenie zawiesić pełnienie swojej funkcji, ustalając to wcześniej z administratorem Wielkiego Żarcia.
   • Administrator Wielkiego Żarcia może w drodze wyjątku przyznać tytuł Eksperta z pominięciem ustalonej procedury, pod warunkiem że Użytkownik ubiegający się o tytuł Eksperta, w inny sposób udowodni znajomość sztuki kulinarnej.
6. Zasady, którymi należy się kierować przu redagowaniu przepisu zgłaszanego do Polecanych
   • Pisz poprawną polszczyzną - nie pisz wielkimi literami, stosuj się do zasad interpunkcji i ortografii, używaj słownika (edytor na stronie ma wbudowany słownik). Przepis łamiący reguły pisowni zostanie odrzucony przez Eksperta, nawet jeśli będzie ciekawy i poprawny merytorycznie. Jeśli przepis będzie zawierał drobne błędy, Ekspert dysponujący większą ilością czasu być może poprawi za Ciebie, ale pamiętaj, że nie musi tego robić. Może też odrzucić przepis z prośbą o poprawienie błędów wymienionych w ocenie.
   • Staraj się pisać prosto, zrozumiale, ale wyczerpująco, tak aby inny mogli bez trudu powtórzyć instrukcje zawarte w przepisie.
   • Nie używaj dodatkowych kolorów ani nie zmieniaj wielkości czcionki. Używanie nadmiernej ilości wytłuszczeń i kursywy może negatywnie wpłynąć na czytelność tekstu.
   • Pisz bezpośrednio w edytorze na stronie. Tekst przeklejany z zewnętrznego edytora zawiera wiele niepotrzebnych elementów html, które powodują niepoprawne wyświetlanie się tekstu (może on być dla innych użytkowników nieczytelny lub niewidoczny).
   • Zilustruj przepis autorskim zdjęciem. Nie przesadzaj z ilością, nie ma potrzeby wklejać kilku zdjęć tego samego kawałka ciasta z lewej z prawej i z tyłu. Wybierz jedno, Twoim zdaniem najładniejsze. Na dodatkowych zdjęciach możesz zilustrować czynności trudne do wykonania i/lub opisania.
   • Przepis musi być autorski. Nie kopiuj materiałów z innych źródeł. Jeśli zgłaszasz do Polecanych przepis autorstwa innego niż Twoje, musisz wcześniej uzyskać pozwolenie autora/właściciela praw autorskich. Nawet, jeśli inspirujesz się materiałem pochodzącym z innego źródła, musisz je podać.
   • Nie zgłaszaj przepisów niesprawdzonych ani zbyt prostych, które większości osób zainteresowanych potrawami z nieco "wyższej półki" mogą wydać się nieciekawe.
   • Zanim zgłosisz przepis do Polecanych, najpierw dokładnie je przeszukaj, sprawdzając, czy w Polecanych nie ma już przepisu bardzo podobnego.
   • Zapoznaj się z przepisami wzorcowymi, i o ile to możliwe, staraj się zachować sugerowany układ graficzny oraz styl.
   • Tutuł
     • Zacznij z wielkiej litery, potem używaj małych. Stosowanie nadmiernej ilości dużych negatywnie wpływa na czytelność tekstu.
     • Tytuł, o ile to mozliwe, powinien wiązać się z treścią przepisu.
     • Tytuł powinien zawierać tylko i wyłącznie nazwę przepisu bez dodatkowych przymiotników w stylu aaaale smaczne, super, najlepsze, itp. oraz dopisków wg Ali. Dopuszczalne jest użycie, w uzasadnionych przypadkach, przymiotników typu łatwy, szybki.
     • Nie używaj żadnych znaków poza literami, jeżeli nie jest to absolutnie konieczne z punktu widzenia pisowni.
   • Składniki
     • Nie wymieniaj składników w jednej linii, zdecyduj się na jeden czytelny sposób wypunktowywania, np. od myślników.
     • Dziel składniki na poszczególne grupy, np. ciasto, masa, dekoracja, krem 1, krem 2.
     • Używaj standardowych i zrozumiałych dla wszystkich jednostek, np. nie mierz mleka czy mąki łyżeczkami, itp. Najlepiej używaj jednostek układu SI. Mąkę podawaj w gramaturze, płyny w mililitrach. Z precyzyjnego odmierzania możesz zrezygnować, tylko jeżeli nie wpłynie to na końcowy efekt lub nie jest to składnik kluczowy dla wykonania danego przepisu.
   • Przepis
     • Jasno i klarownie opisz sposób wykonania. Powstrzymaj się od jakichkolwiek ocen lub porównań z innymi przepisami.
     • Jeśli chcesz, poprzedź opis wykonania krótkim wstępem nawiązującym do tradycji przepisu lub do tego, w jaki sposób funkcjonuje on w Twojej rodzinie lub wśród znajomych.
     • Nie stosuj emotikonów. Ich miejsce jest na forum oraz w komentarzach.
   • Zdjęcia
     • Wystarczy jedno zdjęcie zadowalającej jakości.
     • Staraj się ograniczyć ilość zdjęć do minimum, obrazując wyłącznie kluczowe etapy wykonia przepisu lub przedstawiając wyłącznie efekt końcowy.
     • Zdjęcia powinno być ostre - niedopuszczalne jest wstawianie zdjęć rozmazanych.
     • Zdjecie musi być autorskie, lub musisz posiadać prawa do publikacji tego zdjęcia. Niedpuszczalne jest wstawianie zdjęć skopiowanych z Internetu lub skanowanych z gazet albo książek bez zgody autora tych zdjęć.
     • Przynajmniej jedno zdjęcie powinno przedstawiać wykonaną potrawę.
     • Staraj się wklejać zdjęcia tylko do kolumny przeznaczonej na opis potrawy. Do kolumny z wymienionymi składnikami możesz dodawać zdjęcia tylko, jeśli wysokość tej kolumny będzie mniejsza niż kolumny z opisem wykonania.
   • Tagi
     • Wpisz listę tagów (czyli słów kluczowych kojarzących się z Twoim przepisem) małymi literami, oddzielając je przecinkami (np. ciasto, galaretka, tort). Wpisz przynajmniej cztery różne tagi.
     • Przykładem tagów do Kotleta schabowego będą: wieprzowina, mięso wieprzowe, panierka, smażone, dania obiadowe, z patelni.
     • Jeśli nie wiesz, jakie słowa wybrać na tagi, zajrzyj na stronę główną, obejrzyj chmurę tagów i wybierz spośród nich najpopularniejsze pasujące do Twojego przepisu.
     • Pamiętaj żeby w tagach umieszczać wyłącznie słowa merytorycznie związane z materiałem zgłaszanym do polecanych. W szczgólności nie mogą to być nicki, imiona, nazwiska, adresy, nazwy własne.
   • Grupy
     • Przypisz przepis do odpowiednich grup, wybierając tylko jedną lub ewentualnie kilka grup. Nie przypisuj przepisu na siłę tam, gdzie nie pasuje. Bułki pszenne zawsze będą pieczywem, a nie deserem.