Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Schab duszony do obiadu

Schab duszony do obiadu

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1 kg schabu wieprzowego środkowego

1 marchewka

2 cebule

1/2 pora

sól, pieprz

majeranek

5 ziaren ziela angielskiego

liść laurowy

2 ząbki czosnku

1 łyżka domowej vegety

1 czubata łyżka mąki

1/2 szklanki wody

3 łyżki oleju

czubata łyżka masła

mąka do panierki

Opis:

Schab duszony do obiadu, smaczny i soczysty, świetnie smakuje z kaszą, makaronem, ryżem i ziemniakami.

Schab umyć i dokładnie wytrzeć ręcznikiem papierowym, pokroić na kotlety schabowe, delikatnie rozbić, posypać solą i pieprzem. Każdy kawałek oprószyć mąką i obsmażyć na złoty kolor, na rozpuszczonym oleju z masłem, przełożyć do szerokiego rondla.

Na pozostałym tłuszczu podsmażyć marchewkę pokrojoną w kostkę, cebulę w piórka, pora w talarki i czosnek, wszystko włożyć do mięsa. Dodać ziele angielskie, przyprawę i liść laurowy, zalać wodą (wody ma być tyle, żeby mięso było przykryte). Dusić około 20 min, w zależności od twardości mięsa, na 5 min przed wyłączeniem dodać majeranek.

Wyjąć mięso na talerz, rozrobić mąkę z wodą, tak żeby nie było grudek , wlać do sosu i dokładnie mieszać rózgą, chwilkę zagotować, następnie dodać mięso z talerza i wymieszać.

Smacznego.

                                           

Mama - Różyczki
Przepis udostępniony przez: Mama - Różyczki

Skomentuj przepis

Skomentuj
paulos112

paulos112 (Dodano 2015-01-12 11:14)

Rewelacja !!! Trochę podrasowałem smak sosu i wyszło przepysznie.

Dzięki

Inne tego autora

    mggi63: na rezonans czeka się średnio pół roku ... to jest chore...
    mggi63: a jeszcze lepszy absurd bo ja zapisałam sie na badanie jelita na początku kwietnia i mam termin na po połowie czerwca a sąsiad na to samo badanie dostał zaproszenie z Ministerstwa do tej samej przychodni na 6 maja
    kaszanka1: Dzani strzał w dziesiątke sto procent prawdy
    mggi63: czyli ten co potrzebuje nasawdę to czeka i tak :-/
    Beata500: tak macie rację, dlatego poszlismy na nFZ do neurologa, bo prywatnie ta pani doktor ma dokładnie takie samo podejście jak na NFZ
    Beata500: Dżani też wolę wizyty u weterynarza , tam przynajmnie mają usmiech na twarzy - lekarze

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63714 przepisów
1210 artykułów
260876 opinii
534463 wypowiedzi na forum
141646 zdjęć
70303 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij