Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Krupnik

Krupnik

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

2,5 litra wody

2 podudzia z indyka (pałka przypominająca wyglądem golonkę)

2-3 ziemniaki

2 marchewki

1/2 małego selera

1/2 pęczka natki pietruszki

2-3 zielone liście pora

2 liście laurowe

5 ziarenek pieprzu

1 szklanka kaszy jęczmiennej (szklanka 250 ml)

Opis:

Do wody wrzucamy umyte podudzia z indyka i solimy 2 łyżeczkami soli. Po około 45 minutach dodajemy utarte na tarce marchewkę, seler i pietruszkę. Następnie wrzucamy pokrojony w paseczki por, natkę pietruszki, przyprawy - ziele, pieprz i liście laurowe wsypujemy kaszę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.

Co jakiś czas mieszając gotujemy zupę do miekkości i podwojenia objętości kaszy. Zupa naturalnie się zagęści.

Pod koniec gotowania wyjmujemy podudzia, a kiedy przestygną obieramy mięso, koimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do zupy.

lexi27
Przepis udostępniony przez: lexi27

Skomentuj przepis

Skomentuj
b.

b. (Dodano 2015-03-07 12:37)

Pytanie nr 1:

Co to znaczy następnie? (po sekundzie?po minucie, po godzinie?)

Co to znaczy dodać pietruszkę? dodać korzeń? jeśli tak to proszę o dodanie do składników.

Ewentualnie proszę o napisanie żeby dodać natkę pietruszki.

Dzięki. Bądźmy precyzyjni, jeśli prosty chłop ma to zrobić.

b.

b. (Dodano 2015-03-07 13:24)

jak długo gotować tą miksturę?

b.

b. (Dodano 2015-03-07 13:25)

ziela nie mam.. znowu dymam do sklepu.. czemu nie ma w składnikach?

lexi27

lexi27 (Dodano 2015-03-07 13:58)

Po wrzuceniu wszystkich składników i wsypaniu kaszy gotować około 1 - 1,5 godzin. na małym ogniu tak, aby kasza była miękka i zwiększyła swoją objętość, a mięso odchodziło od kości. 

Jeśli nie masz ziela angielskiego nie musisz go dodawać, nie musi go być w zupie. Dodajesz te przyprawy, które lubisz dodawać do zup. 

Inne tego autora

    Beata500: Ozanaczenia w kolorach działają. Dzięki wielkie!
    Beata500: Właśnie przed chwilą Maxi weszła w michę pełną wody. Ona już ma kłopoty i ze wzrokiem, i ze słuchem.
    makusia: oj to współczuję, ja leczę od nowego roku, masakra, no ale cóż "peselioza" nas dopada :)
    Dżanina Fonda: Beata, masz rację - wiek. Dlatego trzeba się cieszyć każdym dniem. :)))) Pocałuj ją w pycho ode mnie.
    Dżanina Fonda: To jest nasza zapłata za to, że kilkanaście lat mieliśmy przyjaciela, który by za nas życie oddał. Opieka i miłość na stare lata.
    Dżanina Fonda: Spadam do glebo gryzienia. Do potem.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63710 przepisów
1210 artykułów
260836 opinii
534349 wypowiedzi na forum
141531 zdjęć
70298 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij