Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 6 dużych ziemniaków (albo więcej mniejszych),
  • 1 duża cebula,
  • 1 pudełko pieczarek,
  • 1 papryka zielona,
  • 1 papryka czerwona,
  • 1 ząbkek czosnku,
  • 1/2 dużego brokuła,
  • 1 szklanka śmietany "18",
  • kostka żółtego sera, który dobrze się topi,
  • olej, 
  • sól,
  • pieprz,
  • ostra papryka,
  • bazylia,
  • zioła prowansalskie.

Opis:

1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, jak ostygną - obieramy i kroimy w plastry. Połowę układamy w posmarowanym delikatnie olejem naczyniu żaroodpornym.

2. Brokuły podgotowujemy we wrzątku do lekkiego zmięknięcia i układamy na ziemnikach.

3. Cebulę kroimy w plastry i podsmażamy na patelni z dobrym olejem do chwili aż zacznie się rumienić. Wtedy dodajemy trochę wody, żeby zyskała klarowny kolor i sie nie sfajczyła :). Wrzucamy na ziemniaki i brokuły.

4. Pieczarki obieramy i samżymy jak zwykle na dobrym oleju. Wrzucamy na ziemniaki z brokułami i cebulą.

5. Paprykę kroimy w kostkę, podsmażamy aż zmieknie na oleju i wrzucamy do naczynia żaroodpornego, gdzie są już pozostałe składniki.

6. Ząbek czosnku wyciksamy i posypujemy nim zawartość naczynia żaroodpornego.

7. Na wierzchu układamy pozostałe talarki zmieniaczane.

7. W innym naczyniu, np. dużym kubku mieszamy śmietanę "18" z solą, pieprzem, bazylią, ostrą papryką oraz ziołami prowansalskimi, których powinno być tu sporo. Sos powinien być mocno pikantny.

8. Przygotowaną zalewą polewamy zapiekankę w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 120-130 st.
W takiej temeraturze przez około 30-45 min. Na 5 min. przed wyjęciem zapiekanki sypiemy ją grubo startym serem żółtym. Wyjmujemy, gdy ser się całkiem roztopi.

KONIEC :)

ewmiszka
Przepis udostępniony przez: ewmiszka

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    a.: Cześć wszystkim :) Megi - odp.
    makusia: piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3
    piła: makusia, o to chodzi, dziękuję
    makusia: :)
    a.: się większe kontrasty w drzewku pojawiły :) super
    mggi63: bardziej czytelnie :0

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63693 przepisów
1210 artykułów
260703 opinii
534073 wypowiedzi na forum
141325 zdjęć
70286 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij