Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / 3 bit

3 bit

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 czubata szklanka mąki
2-3 łyżeczki kakao
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
1 łyżka wody zimnej

1 puszka masy kajmakowej lub 1 puszka mleka skondensowanego słodkiego

Krem:

2 jajka
1 szklanka cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łżki mąki ziemniaczanej
1 litr mleka 3,2%
1 cukier waniliowy
250 g margaryny Kasi lub tortowa z biedronki

6 paczek herbatników


Opis:

Biszkopt:
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić; pod koniec ubijania dodać cukier; następnie żółtka i chwilę jeszcze poubijać (robimy to mikserem). Dodać resztę składników (wodę na końcu) - wymieszać na najmniejszych obrotach.
Po wystygnięciu biszkoptu przekrajmy go na pół.

Piec 35-40 minut w temperaturze 1700C.


Krem:
Jaja ubić z cukrem - następnie dodać mąkę.

Mleko zagotować z cukrem wniliowym, po czym dodać pomału do ubitych jajek (najlepiej przy ściance miski aby jaja pod wpływem temp. mleka się nie ścieły) ciągle miksując na małych obrotach.
Zagotować ciągle miksując, pozostawić do ostygnięcia (około 35 minut powinno wystarczyć).
Utrzeć margarynę i dodawać partiami letnią masę ciągle ucierając.

Jeżali nie mamy gotowej masy kajmakowej - gotujemy puszkę mleka skondensowanego słodkiego 2,5 - 3h (wkładamy nieotwartą puszkę do garnka z wodą tak aby była cała zanurzona i gotujemy).

Ułożenie warstw:
1/2 biszkoptu
1/2 masy kajmakowej
herbatniki
1/3 masy budyniowej
herbatniki
1/2 masy kajmakowej
herbatniki
1/3masy budyniowej
1/2 biszkoptu
1/3 masy budyniowej
widelec
Przepis udostępniony przez: widelec

Skomentuj przepis

Skomentuj
widelec

widelec (Dodano 2012-07-01 10:23)

tak te ciasto należy trzymać w lodówce:):)

kiana

kiana (Dodano 2012-12-23 20:18)

Ciasto pyszne, ale zupełnie nie rozumiem dodawania łyżki wody i oleju do biszkoptu. Z uwagi, że w innej wersji na 3bit na biszkopcie jest tak samom, odważyłam się i dodałam tą wodę i olej. I jak efekt...momentalnie zniszczona została puszystość i lekkość biszkoptu. W misce zrobiło się dwukrotnie mniej ciasta, przez co było słabo wyrośnięte (miałam problem z przekrojeniem go). Robiąć kolejny raz, nie dodawałm tych "kluczowych składników" i wyszłedł super, puszysty, lekki i wyrośnięty.

Naprawdę, nie dodawajcie tej łyżki wody i oleju bo to jakiś absurd.

basia036

basia036 (Dodano 2013-04-11 18:05)

ja robiłam wszystko według przepisu i ciasto wychodzi bardzo dobre

diandra26

diandra26 (Dodano 2014-07-19 09:18)

Od kilku miesięcy 3bit wedlug tego przepisu jest moim popisowym ciastem któremu nikt nie jest w stanie się oprzeć

Inne tego autora

    mggi63: dobranoc :)
    megi65: aaa Małgoś pytanie ... ( bo ja rzadko czytam co było paplane wcześniej ) ...
    megi65: owszem .. szklanka to taki standart .. 250 ml .. ale pare ga mąki w ta czy w tamtą ...
    megi65: rogali z budyniem nie robiłam .. ale gdybym zrobła to do gorącego budyniu dosypałabym galeretki np cytrynowej ..
    megi65: lub brzoskwniowej..... tak robię drozdzówki i ... spytajcie domii ... sa pyszne ..
    megi65: dobranoc ...

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63714 przepisów
1210 artykułów
260858 opinii
534417 wypowiedzi na forum
141619 zdjęć
70302 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij