Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Golden syrup

Golden syrup

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:


proporcje na butelkę 500 ml:

600 g cukru
25 g zimnej wody
300 g wrzącej wody
2 łyżki soku z cytryny



Opis:

W garnku zagotować 100 g cukru z 25 g wody. Gotować, aż cukier się skarmelizuje i całość będzie miała ciemnozłoty kolor, szybko zdjąć z palnika.
Trzeba uważać, jak z każdym karmelem, żeby się nie przypalił.
Bardzo ostrożnie dodawać do gorącej mieszaniny wrzącą wodę, energicznie mieszać. Ponownie postawić garnek na ogniu, wsypać pozostały cukier i dodać sok z cytryny, wymieszać.
Gotować na malutkim ogniu przez 40 minut, aż syrop zgęstnieje. W tym czasie nie trzeba już mieszać. Zdjąć z gazu i pozostawić na trochę w garnku, przelać do butelki jeszcze ciepły. Syrop gęstnieje w czasie studzenia, wystudzony ma konsystencję płynnego miodu.
Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Syrop ten stosuje się do wypieku chlebów, wielu deserów, ciast korzennych i placków.

szyszkakiszka
Przepis udostępniony przez: szyszkakiszka

Skomentuj przepis

Skomentuj
InkaMalinka

InkaMalinka (Dodano 2011-11-15 21:45)

Pycha! Zrobione i często używane, polecam wszystkim i gratuluję dobrego przepisu.

kasia1s2

kasia1s2 (Dodano 2011-11-16 16:16)

Smaczny syrop

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    a.: Cześć wszystkim :) Megi - odp.
    makusia: piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3
    piła: makusia, o to chodzi, dziękuję
    makusia: :)
    a.: się większe kontrasty w drzewku pojawiły :) super
    mggi63: bardziej czytelnie :0

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63693 przepisów
1210 artykułów
260703 opinii
534073 wypowiedzi na forum
141325 zdjęć
70286 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij