Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Gołąbki inaczej - bez zawijania

Gołąbki inaczej - bez zawijania

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Gołąbki:
- 70 dag mięsa mielonego
- 3/4 średniej kapusty pekińskiej
- 1 torebka ryżu
- 4 jajka
- 1 cebula
- bułka tarta
- przyprawa do mięsa mielonego
- czosnek granulowany
- vegetta
- papryka
- sól
- pieprz

Sos:
- 1,5 l wody
- koncentrat pomidorowy
- 2 kostki rosołowe
- śmietana
- cukier
- sól
- pieprz
- oregano

Opis:

Do dużego naczynia wyłożyć mięso, dodać poszatkowaną kapustę, lekko podgotowany ryż, jajka oraz podsmażoną cebulkę. Wszystko dokładnie wyrobić. W zależnośći od tego, jaką otrzymamy konsystencję tyle dodajemy bułki tartej (jeśli bardziej luźna to trochę wiecej, jak zbita to odrobinę). Na koniec dodajemy przyprawy wedle uznania - u mnie są to: przyprawa do mięsa mielonego, czosnek granulowany, vegetta, papryka, pieprz i sól oraz ponownie dokładnie wszystko mieszamy.
Z powstałej masy formujemy nieduże kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy z dwóch stron aż się dobrze zarumienią.

W między czasie, gdy smażymy "gołąbki" zajmujemy się sosem. Wodę zagotowujemy w dużym garnku, wrzycamy kostki rosołowe, gdy się rozpuszczą - koncentrat pomidorowy. Następnie dodajemy śmietanę, cukier, sól, pieprz i oregano. Gotujemy na małym ogniu aż sos stanie się zawiesisty i wkładamy do niego "gołąbki". Dusimy całość na małym ogniu przez ok 30 min.

Smacznego!!! :)

P.S Nigdy w swojej kuchni do dań obiadowych nie dodawałam cukru. Zmieniło się to od czasu, gdy wymyśliłam ten przepis. Tej potrawie nadaje niezwykły i niepowtarzalny smak. Gorąco polecam! ;)

małgosia21
Przepis udostępniony przez: małgosia21

Skomentuj przepis

Skomentuj
motomysz25

motomysz25 (Dodano 2011-12-19 15:50)

Ja nie wyobrażam sobie sosu pomidorowego bez cukru, tak samo dodaję go do pomidorówki. Kwaśny smak koncentratu jest wtedy zrównoważony. Co do przepisu to zamiast bułki tartej dodaję od jakiegoś czasu otręby owsiane albo zarodki stabilizowane - zawierają dużo błonnika, magnezu i żelaza, a smakują równie dobrze. Polecam Twój przepis, który jest bogatszy w zioła. Bardzo smaczne gołąbki :)

stefcia92

stefcia92 (Dodano 2012-10-09 13:09)

zamiast pekińskiej dałam normalna biała. niebo w gębie. nie lubie gołąbków ale te wyjątkowo mi smakowały :D polecam

Inne tego autora

    makusia: oj to współczuję, ja leczę od nowego roku, masakra, no ale cóż "peselioza" nas dopada :)
    Dżanina Fonda: Beata, masz rację - wiek. Dlatego trzeba się cieszyć każdym dniem. :)))) Pocałuj ją w pycho ode mnie.
    Dżanina Fonda: To jest nasza zapłata za to, że kilkanaście lat mieliśmy przyjaciela, który by za nas życie oddał. Opieka i miłość na stare lata.
    Dżanina Fonda: Spadam do glebo gryzienia. Do potem.
    Beata500: Dzięki Dzaninko!
    megi65: Jasiu ... własnie wysłałam list do Cie....

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63711 przepisów
1210 artykułów
260844 opinii
534371 wypowiedzi na forum
141549 zdjęć
70300 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij