Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kaczka pieczona z jablkami

Kaczka pieczona z jablkami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Kaczka 1,5-2 kg
3-4 jablka
1 lyzka soli 
1 lyzka majeranku
1/2 lyzeczki pieprzu
Lyzka oliwy lub smalcu

Opis:

Kaczke  dokladnie myjemy i nacieramy mieszanka soli, pieprzu i majeranku roztartego w palcach. Pamietamy aby rowniez natrzec ja przyprawami w srodku. Odstawiamy do lodowki na 2-3 godzinki. Nastepnie obieramy jablka i kroimy w osemki. Wkladamy do srodka kaczki i zaszywamy otwor nitka lub spinamy wykalaczka. Brytfanne lub naczynie zaroodporne smarujemy tluszczem i wkladamy do niego kaczke. 
Pieczymy ok 2 godzin w temp. 180 st C. Kaczke podczas pieczenia obracamy kilkukrotnie i polewamy wytopionym tluszczem. Jesli ktos lubi mozna podlac odrobina wina wytrawnego. Gdyby kaczka za bardzo sie przypiekla mozna przykryc folia aluminiowa. Kaczka jest bardzo smaczna i kruchutka! Polecam! 

 Smacznego! 

   
natalka1
Przepis udostępniony przez: natalka1

Skomentuj przepis

Skomentuj
Yolanta113

Yolanta113 (Dodano 2013-02-24 16:06)

Wielkie dzięki za przepis..:):)

Kaczkę piekłam na termoobiegu..także czas pieczenia był krótszy...ok 1,5 ha,

Kaczka wyszła rewelacyjna..miękka..soczysta..

Wpisuję Twój przepis do ulubionych i jeszcze raz dzięki..:)

Pozdrawiam :

Jolanta

bogdzia

bogdzia (Dodano 2013-10-22 17:07)

Moja kaczka ważyła prawie 3 kg, więc przypraw dużo więcej dodałam ( i dodatkowo tymianek), leżała sobie w przyprawach całą noc.  Jabłka posypałam majerankiem, włożyłam je do wnętrza tuszki i całą kaczkę włożyłam do rękawa (nie zmieściła mi się do naczynia żaroodpornego), a następnie na blachę. Piekłam ją w 180 stopniach 3,5 godz i w połowie pieczenia obróciłam mięso. Bardzo smacznie to wszystko wyszło. Polecam

anrubi

anrubi (Dodano 2013-10-22 21:06)

Bogdzia, całe wieki nie żarłam TAKIEJ kaczy :) Leży przepysznie :)

bogdzia

bogdzia (Dodano 2013-10-22 21:20)

To moja własna hodowla, to kaczki mulardy, wieksze od pekinek, dlatego taka duża, ale tez smaczna. Dziękuję

Inne tego autora

    makusia: u nas zimno, ale słoneczko wychodzi, zapowiada się przyjemny dzień :)
    piła: piła
    piła: witam, próbuję na forum znaleźć stare wątki dotyczące białek, żadna ze stron nie otwiera się ( linki aktywne , ale pojawia się komunikat : przepraszamy itp.) o co chodzi
    Beata500: po lewej stronie na dole odszukaj " napisz do nas" i tam zadaj pytnie. Pampas pewnie odpowie.
    a.: Cześć wszystkim :) Megi - odp.
    makusia: piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63692 przepisów
1210 artykułów
260696 opinii
547671 wypowiedzi na forum
141311 zdjęć
70285 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij