Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sernik "idealny"

Sernik "idealny"

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:

  • 3 szkl. mąki (ok. 400g)
  • 1 kostka margaryny (250g) - ja zastępuję masłem
  • 5 łyżeczek cukru (ok. 22g)
  • 5 żółtek
  • 3 łyżeczki (płaskie) proszku do pieczenia (15g)

Masa serowa:

  • 1 kg sera białego z wiaderka (najlepiej Delfiko)
  • 1 jajko
  • 1 budyń waniliowy bez cukru (jak na 1/2 l mleka)
  • 1,5 szklanki cukru pudru (ok. 240g)                                    (z tego:  0,5szkl. do sera i 1szkl. do białak)
  • 1/2 kostki masła (100g)
  • 1 puszka brzoskwiń (820g)

Wielkość blaszki: 33cm x 23 cm

    Opis:

     

    Ciasto:

    Tłuszcz z cukrem utrzeć, dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części (2/3 + 1/3): większą wyłożyć blaszkę a mniejszą włożyć do zamrażarki.

    Masa serowa:

    Masło i 0,5 szkl. cukru utrzeć, dodać jajko, następnie ser i budyń. Dokładnie połączyć.


     

    Masę serową wyłożyć na ciasto, na to odsączone, pokrojone (w plasterki) brzoskwinie. Ubić pianę z białek z pozostałą ilością cukru (1 szklanka) i wylać na wierzch. Ponoć lepszy efekt uzyska się dodając pod koniec ubijania białek jedną, płaską łyżkę mąki ziemniaczanej. Na wierzch zetrzeć (na grubych oczkach tarki) pozostałe ciasto z zamrażarki.

    Piec ok. 60 minut w 180 stopniach (grzałka góra - dół ).

    Przepis pochodzi z nieznanego mi źródła. Sernik jest przepyszny więc poprosiłam o spisanie go dla mnie. Jego konsystencja jest bardzo delikatna i kremowa.

    smakosia
    Przepis udostępniony przez: smakosia

    Skomentuj przepis

    Skomentuj
    peggy83

    peggy83 (Dodano 2014-04-24 11:29)

    IDEALNY ! Dziękuję za przepis, najsmaczniejszy sernik jaki do tej pory upiekłam.

    heiworth

    heiworth (Dodano 2014-05-02 14:33)

    Pyszny sernik :) ...będę robić częściej !!!...

    malaga73

    malaga73 (Dodano 2014-05-02 21:15)

    Sernik faktycznie idealny,wysoki, delikatny moze tylko odrobinkę,jak dla mnie mało słodki, ale lekko upudrowałam i był w sam raz.Dziękuję

    iwciaG

    iwciaG (Dodano 2014-05-17 09:46)

    Smakosiu dziękuję za ten przepis.... Nie wychodzą mi serniki, a Twój IDEAŁ wyszedł pyszny!!! Nie za słodki, a od siebie dodałam otartą skórkę z jednej Cytryny i jednego Pomarańcza. Piekłam na termoobiegu. PYSZNOŚCI!!!

    izulek8

    izulek8 (Dodano 2014-08-04 09:05)

    pyszności- nawet dla tak antysernikowej istoty jak ja :))

     

    asiekmg

    asiekmg (Dodano 2014-12-31 08:46)

    Rewelacja!!!! Polecam w 100%!!!! Cała rodzina w Święta była zachwycona :-). Pozdrawiam

    Inne tego autora

    Grupy:
    Tagi:
      megi65: Jasiu ... własnie wysłałam list do Cie....
      janeczka669: Megi a ja właśńie odpisałam :)
      janeczka669: dobrej nocy wszystkim:)
      megi65: Dobranoc .. ))
      Bahati: Dobranoc :) koniec swieta
      as: dobranoc

    Statystyki

    Na naszej stronie znajdziesz:

    63711 przepisów
    1210 artykułów
    260848 opinii
    534377 wypowiedzi na forum
    141564 zdjęć
    70300 zarejestrowanych użytkowników
    Zasady dotyczące cookies
    W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
    Zamknij