Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Muffinki z czekoladą

Muffinki z czekoladą

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

- 225 g mąki,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia oraz pół łyżeczki sody oczyszczonej,
- 175 g brązowego cukru,
- 25 g kakao,
- 100 g czekolady gorzkiej i 50 g białej,
- 100 g posiekanych orzechów (np. brazylijskich, włoskich, laskowych),
- 85 g roztopionego masła
- 2 jajka,
- łyżeczka "prawdziwej" esencji waniliowej (opcjonalnie),
- 300 ml śmietany 18%,

- szczypta soli.

Na polewę:

- 50 g gorzkiej czekolady,

- łyżeczka masła.

Do dekoracji - np. kolorowa posypka, "złote perły", cukrowe śnieżynki, posiekane orzechy.

Opis:

Cudownie wilgotne, nieprzyzwoicie czekoladowe muffinki z pewnością zaspokoją żądze czekoladożerców. Potrójnie - dzięki intensywnej wytrawności kakao i gorzkiej czekolady oraz błogiej słodyczy białej czekolady. Gdzieś pomiędzy czekoladowym morzem wałęsają się chrupkie orzechy, a wierzch to już praca dłuta fantazji.

Obie czekolady łamiemy, siekamy na małe kawałki (wkładamy do lodówki, by się nie rozpuściły). W dużej misce mieszamy suche składniki (orzechy, przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, cukier, sól), w mniejszej mokre (przestudzone masło, śmietanę, jajka, esencję). Następnie wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy niedbale tak, aby pozostały grudki (dzięki nim muffinki będą puszyste). Dodajemy czekoladę, lekko mieszamy. Masę przelewamy do papierowych foremek (do 2/3 ich wysokości), najlepiej włożonych do formy na muffinki (by nie straciły kształtu). Muffinki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez ok. 20 minut. Po lekkim wystudzeniu pokrywamy je czekoladą rozpuszczoną z masłem (nad kąpielą wodną), a następnie dekorujemy wytworami własnej wyobraźni.

Smacznego!!!



sebek
Przepis udostępniony przez: sebek

Skomentuj przepis

Skomentuj
alexDP

alexDP (Dodano 2014-03-30 12:27)

Pyszne te babeczki !

Dżanina Fonda

Dżanina Fonda (Dodano 2015-01-17 21:17)

Ależ pyszneeeeeee!!!! Zeżarłam tylko jedną, bo dieta... 

sebek

sebek (Dodano 2015-01-17 21:19)

:)

acia121

acia121 (Dodano 2015-01-27 09:09)

PYSZNE  !!!!   nie wiem ,czy tylko u mnie tak było , ale  na początku byłam przerażona gęstością ciasta. Ciasto było tak gęste ,że nawet nie bardzo dało się  wymieszać , łyżką nałożyłam do papilotek /nawet nie było mowy o wlaniu/ Bez przekonania ,że jeszcze coś z tego będzie , dałam jednak  do  piekarnika i ... wyrosły pięknie , smakowały wybornie  , 100 % sukces . 

Monia1805

Monia1805 (Dodano 2015-03-15 11:19)

Bardzo smaczne muffinki, dzieci byly zachwycone i wolaja o kolejna partie. 

Inne tego autora

    janeczka669: dobry wieczór:)
    Lea2: Witam wieczorkiem :)
    megi65: no tak ... przyszły jak ja wychodzę ...
    megi65: Jasia .. ciacho podręczne prima sort ..
    megi65: u mnie piękna burza ...ale deszczu mało ..
    megi65: dobranoc ......

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63716 przepisów
1210 artykułów
260884 opinii
534472 wypowiedzi na forum
141656 zdjęć
70303 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij