Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Placki(racuchy) z jablkami

Placki(racuchy) z jablkami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Kilka jablek
1/2 l zsiadlego mleka,kefiru,jogurtu naturalnego,ew.z dodatkiem kwasnej smietany
ok 20 dag maki
lyzeczka sody
olej do smazenia
(cukier puder)

Opis:

Jablka umyc,wydrazyc gniazda nasienne,pokroic w czastki(wg uznania,ale zbyt male kostki ''rozplyna sie'' w czasie smazenia).Mozna obrac ze skorki,ale niekoniecznie.
Z mleka czy kefiru,maki i lyzeczki sody zrobic ciasto ciut gestsze niz na nalesniki.
Wlozyc do ciasta pokrojone jablka,wymieszac.
Smazyc z obu stron na rozgrzanym oleju .
Po usmazeniu i lekkim przestygnieciu mozna posypac cukrem pudrem.

Podane tu proporcje sa orientacyjne.Chodzi o uzyskanie takiej gestosci ciasta,aby po wlaniu na patelnie nie zdazylo splynac calkowicie z jablek,zanim sie zetnie.
Poniewaz ciasto rosnie bardzo szybko na patelni,nalezy wlac troszke wiecej oleju,a nie tylko zakryc dno-aby moglo usmazyc sie w srodku.
Przed nalozeniem kazdej nastepnej porcji na patelnie wymieszac ponownie ciasto i jablka,gdyz zawsze splywa ono na dno naczynia i jablka pozostaja''gole''

Wiem,ze prawdziwe racuchy robi sie na drozdzach,ale wg podanego przepisu smakuja podobnie,a robi sie je blyskawicznie.

 

jolka60
Przepis udostępniony przez: jolka60

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    mggi63: dobranoc :)
    megi65: aaa Małgoś pytanie ... ( bo ja rzadko czytam co było paplane wcześniej ) ...
    megi65: owszem .. szklanka to taki standart .. 250 ml .. ale pare ga mąki w ta czy w tamtą ...
    megi65: rogali z budyniem nie robiłam .. ale gdybym zrobła to do gorącego budyniu dosypałabym galeretki np cytrynowej ..
    megi65: lub brzoskwniowej..... tak robię drozdzówki i ... spytajcie domii ... sa pyszne ..
    megi65: dobranoc ...

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63714 przepisów
1210 artykułów
260862 opinii
534418 wypowiedzi na forum
141619 zdjęć
70302 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij