Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Placek czeski

Placek czeski

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Podejrzewam, że  nazwa ciasta ma niewiele wspólnego z narodową kuchnią czeską.
Przepis pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, styl i oryginalna terminologia - zachowane.
 Są to dawne, półkruche blaty "placki" z kremem budyniowym i polewą. Gości u nas przeważnie w czasię świąt. Najlepiej smakuje, kiedy poleżakuje kilka dni- kiedy blaty zmiękną kremem...kiedy całe ciasto stanie się wilgotne i "tortowe" :)

Ciasto
300g mąki pszennej
100g cukru pudru
250g margaryny
1 jajko
4 łyżki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
szczypta amoniaku

Krem
0,5 litra mleka
5 łyżek mąki pszennej
250g cukru pudru
olejek arakowy
kostka masła

Polewa
200g cukru
4 łyżki wrzącej wody
2 łyżki kakao
50g masła

Ponadto
Duże opakowanie biszkoptów *
sok wiśniowy


*- podłużnych typu "dr.Gurgul
"



Opis:

Wykonanie


Ciasto
Wszystkie składniki  połączyć, posiekać i wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na 2 równe części i upiec dwa placki

Masa
Do zimnego mleka dodać mąkę i zagotować stale mieszając. Ma być lejącą masą -jak budyń.Po ugotowaniu ostudzić.
   Osobno utrzeć na puch masło, cukier puder i połączyć z ugotowaną mąką i mlekiem. Dodać olejek arakowy i ucierać na puszystą, gładką masę.

Nałożyć na jeden placek połowę masy, następnie kłaść biszkopty namoczone w soku wiśniowym. "Sok może być inny, ale - winny". Na biszkopty wyłożyćresztę masy i położyć drugi placek. Wierzch polać polewą.

Polewa
Cukier zalać wrzątkiem, zagotować. Dodać kako i masło. Natychmiast polewać ciasto.
anneau
Przepis udostępniony przez: anneau

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    Beata500: Witam deszczowo.
    Beata500: Kawę i sniadanko zostawiam.
    Beata500: potem poczytam co napisałyście, teraz popracować musze
    Dżanina Fonda: Witam, ja zrobiłam herbatkę, chętnych częstuję.
    Dżanina Fonda: Megi - bo się jakoś mijamy - ptysie bardzo dobre, chyba tak dobre jak z cukierni (albo lepsze). Dzisiaj jadą w gości.
    Dżanina Fonda: Kurczę, kot Oli doszedł do wniosku, że sałatka z pęczaku, którą wsuwam to jest coś,czego on bardzo pożąda... czaruje mnie na wszystkie strony, żeby dostać. :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63682 przepisów
1210 artykułów
260646 opinii
547607 wypowiedzi na forum
141236 zdjęć
70277 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij