Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Karkówka w kapuście kiszonej

Karkówka w kapuście kiszonej

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:


KARKÓWKA:
ok 1 kg karczku
majeranek
1 ząbek czosnku
papryka w proszku słodka i ostra
sól
pieprz
przyprawa do karkówki

KAPUSTA:
od 600g-1kg kapusty kiszonej
mąka
margaryna
płaska łyżeczka kminku
ziele angielskie
pieprz cały
liść laurowy
vegeta
skwarki z boczku

ZIEMNIAKI:
ziemniaki
przyprawa do ziemniaków
słodka papryka
oliwa

Opis:

Karczek natrzeć czosnkiem, solą, opruszyć paprykami, pieprzem i majerankiem oraz przyprawą do karkówki. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia karczek obsmażyć na oleju ze wszystkich stron i dusić go pod przykryciem ok.30 min

Kapustę poszatkować i ugotować zdodatkiem kilku ziaren ziela,pieprzu, liściem laurowym,kminkiem, vegetą i skwarkami. Na koniec przygotować zasmażkę z margaryny i mąki i zagęścić kapustę.

Połowę kapusty przełożyć do garnka (najlepiej do takiego o dużej powierzchni dna, szerokiego) na kapustę wyłożyć karkówkę i przykryć ją pozostałą kapustą. Zapiekać całość na wolnym ogniu w garnku pod przykryciem 1,5 - 2 godzin aż mięsko będzie miękkie. Co jakiś czas obracać mięso i przemieszać kapustę aby się nie przypaliła.

Ziemnieki obrane i umyte pokroić na ćwiartki (w miarę równe) opruszyć je przyprawą do ziemniaków, papryką i skropić oliwą. Zapiekać w piekarniku w 180 stopniach aż się zrumienią ok.1 godziny

SMACZNEGO
MamaH
Przepis udostępniony przez: MamaH

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    edizaba: megi65, oj bardzo dawno.
    edizaba: postaram sie częściej zaglądać ale dziś muszę uciekać. Miłej nocki.
    Lea2: edi, a co tak szybko zmykasz ?
    Wkn: a wkkw nie lubiła? to jest dopiero "kamikadzostwo"!
    Lea2: Dobranoc :)
    megi65: dobranoc))

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63697 przepisów
1210 artykułów
260739 opinii
534147 wypowiedzi na forum
141396 zdjęć
70286 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij