Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pierś z kurczaka w galarecie

Pierś z kurczaka w galarecie

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

1 duża pierś z kurczaka
włoszczyzna bez kapusty
1 opakowanie żelatyny na 2 litry wody
groszek konserwowy
papryka czerwona
natka pietruszki
sól
pieprz
cukier do smaku
sok z cytryny
cytryna do dekoracji

Opis:

Pierś z kurczaka ugotować w 2 litrach wody, razem z włoszczyzną i 1 łyżka przyprawy kucharek. Aby wywar nie był mętny, należy gotować na bardzo małym ogniu.
Gdy piersi są miękkie, wyjąć na talerz, rosół przecedzić. Żelatynę namoczyć w 1 szklance zimnej wody, gdy spęcznieje, dodać do rosołu, doprowadzić do momentu wrzenia, ale nie gotować, przecedzić dwukrotnie przez gazę, doprawić cukrem i sokiem z cytryny i pieprzem.
Dno prostokątnego naczynia wyłożyć pokrojoną marchewkę z rosołu, groszkiem konserwowym, cieniutko pokrojoną papryką, pierś pokroić w plastry, ułożyć na warzywach, zalać tężejącą galaretką. Odstawić w chłodne miejsce, żeby dobrze zastygła. 

Pokroić w kawadraty, udekorować plastrami cytryny.

niebieska-różyczka
Przepis udostępniony przez: niebieska-różyczka

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    megi65: ale świeżynki łikendowej niet ...
    megi65: Dżani .. bardzo ładne ptyśki ...
    megi65: ja poczekam za innym rękawem i końcówka szerszą ... wtedy jak z cukierni ..
    megi65: ale Twoim niczego nie brakuje a kremik budyniowy ?
    Bahati: Dopiero udalo mi sie zrobic kawe. :)
    Bahati: Za tomjuz ser Paneer zrobilam. I pranie.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63682 przepisów
1210 artykułów
260649 opinii
547612 wypowiedzi na forum
141243 zdjęć
70277 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij