Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Gołąbki meksykańskie

Gołąbki meksykańskie

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:


  • GOŁĄBKI:
  • 0,5 główki kapusty
  • 0,5 selera
  • 1,5 cebuli
  • 2 marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 szklanka ryżu brązowego
  • 3 jajka(piana z białek)
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1 kg mięsa mielonego
  • szczypta cząbru
  • vegeta
  • pieprz czarny mielony
  • SOS:
  • 1 słoik przecieru pomidorowego
  • 5 szklanek wody
  • 4 łyżki cukru
  • sól i pieprz
  • vegeta
  • 0,5 łyżeczki mielonej suszonej papryczki chili
  • kilka kropel maggi
  • kilka kropel soku cytrynowego
  • natka pietruszki
  • koperek

Opis:

Kapustę bardzo drobno posiekać i odstawić na 15 minut (po tym czasie kapusta puści sok który należy odlać).Resztę warzyw zetrzeć na tarce, czosnek zmiażdżyć, a cebulę zmielić wraz z mięsem. Doprawiamy mięso do smaku masę mięsno-kapuścianą, dodajemy żółtka i ryż, wszystko dokładnie łączymy ze sobą zagęszczając masę bułką tartą, dodając na końcu pianę z białek. Przygotowujemy sos,powinien mieć pikantny smak, ja nie dodaję za dużo papryczki, gdyż danie je czterolatek, ale dla lubiących dania na ostro można zwiększyć jej ilość. Z masy formujemy kotleciki i lekko je obsmażamy z dwóch stron, po czym układamy w sosie do duszenia. Ja na spód kładę mały płaski talerz, aby gołąbki nie przywarły do dna. Duszenie trwa około 35 minut, lekko podgotowany ryż znacznie skraca proces duszenia. UWAGA, gołąbki są bardzo delikatne, należy więc je nakładać delikatnie, gdyż łatwo się rozpadają. SMACZNEGO!!!
Aniutek
Przepis udostępniony przez: Aniutek

Skomentuj przepis

Skomentuj
halus

halus (Dodano 2009-10-24 14:33)

Zrobiłam dzisiaj danie na obiad bardzo wszystkim smakowało. Porcja jest bardzo duża wystarczy na dwa  dni dla czterech osób. Sos trochę zagęściłam bo był bardzo rzadki.
Dzieki za przepis :)) Polecam!

Aniutek

Aniutek (Dodano 2009-11-06 19:48)

Cieszę się,że smakowało

Dana_g

Dana_g (Dodano 2014-09-02 14:49)

Przepyszne. Dzięki za super przepis

Inne tego autora

    megi65: Małgoś.... szarlotki .. wersja srodkowa bardzo puszysta i wybitnie bezowa .
    Dżanina Fonda: A ja, po próbie z ptysiami, "chciałabym najbardziej na świecie" spróbować upiec karpatkę. Nie wiem kto zje.... ale to próba generalna, bo niedługo zagraniczna część rodziny zjeżdża na stare śmieci, a oni ciastowi..... szczególnie na polskie ciasta łasi!
    Dżanina Fonda: No to bym "zabłysnęła".
    megi65: a błyskaj , błyszczaj ..
    megi65: małgoś mam .. sledzie gajowego ... jakbyś chciała ....
    megi65: do kawy .. dlaczego nie .

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63697 przepisów
1210 artykułów
260742 opinii
534166 wypowiedzi na forum
141404 zdjęć
70289 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij