Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / sos tatarski do jajek i mięsa

sos tatarski do jajek i mięsa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

składniki potrzebne do przygotowania sosu:
  1. 2-3 łyżki majonezu (poleca ten z napisem "Light", czyli majonez połączony z jogurtem - ma znacznie subtelniejszy smak i nie jest tak gęsty jak tradycyjny a poza tym "oszczędzamy" kilkanaście zbędnych kalorii)
  2. szczypta soli
  3. szczypta pieprzu
  4. mały słoiczek marynowanych pieczarek
  5. 4-6 ogórków konserwowych

czas przygotowania:

max. 5 minut

potrzebne do przygotowania sosu:

  • miseczka
  • łyżka
  • tarka do ścierania jarzyn z małymi oczkami 

Opis:

przepis na SOS TATARSKI DO JAJEK I MIĘSA:
  • ogórki konserwowe zetrzeć na małych oczkach tarki do jarzyn (Nie na najmniejszych ! - ogórki powinny być starte na drobniutkie wiórki a nie na papkę!)
  • pieczarki zetrzeć do tej samej miseczki, w której są starte ogórki konserwowe - zetrzeć pieczarki na tych samych oczkach tarki do jarzyn, na których wcześniej starliśmy ogórki konserwowe
  • z ogórków i pieczarek odcisnąć sok, który pojawi się podczas tarcia
  • do startych ogórków i pieczarek dodać majonez, sól, pieprz i dokładnie wymieszać
  • przed podaniem dobrze schłodzić

rady dotyczące przepisu:

a) sos tatarski najbardziej znany jest w połączeniu z jajkami ugotowanymi na twardu i przekrojonymi na pół - można je ułożyć na liściach umytej sałaty i udekorować plasterkami pokrojonych, marynowanych pieczarek i ogórka konserowego, listkami natki pietruszki lub posypać drobniutko posiekanych szczypiorkiem
b) sos tatarski doskonale nadaje się także do mięsa pieczonego (na zdjęciu), mięsa z grilla lub wędliny - warto spróbować go w takim połączeniu, bo sprawia, że zwykła pieczeń nabiera nowego smaku
c) sos tatarski powinien być gęsty i zwarty a smak majonezu nie powienien w nim dominować, dlatego ilość ogórków i pieczarek jest duża w stosunku do ilości majonezu
d) sos tatarski można przechowywać w lodówce 1-2 dni, ale dłużej trzymany może podejść wodą i będzie mniej smaczny
e) jajka z sosem tatarskim są idealne na różnego rodzaju imprezy - danie jest łatwe, szybkie, tanie i smakuje prawie każdemu

monisia_ze_szczecina
Przepis udostępniony przez: monisia_ze_szczecina

Skomentuj przepis

Skomentuj
łakomczuszek

łakomczuszek (Dodano 2009-07-15 15:54)

A ja zawsze kroiłam w kostkę, dzięki za podpowiedź na przyspieszenie zrobienia sosu!!!

monisia_ze_szczecina

monisia_ze_szczecina (Dodano 2009-07-15 17:40)

ależ bardzo proszę, łakomczuszuku  mam nadzieję, że sos tatarski według mojego przepisu będzie Ci smakował równie bardzo a może nawet bardziej niż ten tradycyjny - krojony

ewka63

ewka63 (Dodano 2009-09-06 15:46)

ja z kolei wszystko mielę w maszynce do mięsa i dodaję jajka na twardo również zmielone. Jajka mielę na samym początku i wsypuję do garnka, potem nad sitkiem pieczarki i ogórki żeby sok odciekł, potem mieszam z jajami, majonezem, solą.

mw1208

mw1208 (Dodano 2015-02-19 21:40)

ten sos jest przepyszny! :d dziękuję za przepis ;)

Inne tego autora

    Wkn: meguś, nic się nie stało :) nie tuptaj tak nad as :D
    Wkn: ja też nie wszystko widzę, szczególnie jak się zapamiętam w dziubaniu czegoś nowego ;P
    makusia: Oj Madzia :D Trzeba było wołac na PW :)
    as: megi a "proszę" nigdzie nie widziałam. Tylko jakieś rozkazy, żądania. Dobrze, że chociaż dziękuję padło.
    as: zwracam honor. Jednak "proszę" było ale najpierw rozkaz.
    makusia: :D

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63691 przepisów
1213 artykułów
260684 opinii
547648 wypowiedzi na forum
141291 zdjęć
70283 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij