Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Tort biust

Tort biust

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

  • 5 jajek
  • 2/3 szkl mąki tortowej
  • niecałe pół szkl cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Masa:
1)
  • 1,5 szkl mleka
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 4 zółtka
  • szkl mąki pszennej
Podane składniki wymieszać razem w miseczce.

2)
  • 1/2 szkl mleka
  • 3/4 kostki margaryny
  • pół szkl cukru
Powyższe trzy składniki zagotować.

Dodatki:
  • truskawki
  • masa marcepanowa do obłożenia tortu

Opis:

Przygotowujemy 2 formy do pieczenia. Ja w tym celu użyłam zwykłych miseczek. Nie były one przeznaczone do pieczenia ale sprawdziły się idealnie :D
Dno miseczek smarujemy np olejem i wykładamy wyciętym papierem do pieczenia. Boki zostawiamy "suche".

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Gdy masa na biszkopt będzie skończona piekarnik będzie juz dostatecznie nagrzany.


Biszkopt:


Białka oddzielić od żółtek, po czym ubić białka mikserem dodając szczyptę soli. Gdy już będą sztywne wsypać cukier nadal ubijając. Następnie dodawać po jedym żółtku nie przerywając pracy miksera.

Gdy już wszystkie żółtka będą wmieszane wyłączamy mikser
i dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając łyżką.

Masę przelewamy do dwóch jednakowych miseczek
i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok 30 min.

Po wyjeciu z piekarnika można ustawić je do góry dnem na szklankach co zapobiegnie zapadnięciu się biszkoptów. Taki sposób podała kiedyś na forum jedna z Żarłoków za co jej bardzo dziękuję!

Tak to wyglądało w moim wykonaniu:
Jedna z miseczek wypadła mi z rąk biszkoptem na blat. Ku mojemu zdziwieniu nie splaszczył się :D

Wystudzone biszkopty wyjmujemy z miseczek i kroimy na dwa blaty.


Masa:

Do gotujących się składników z 2 części wlewamy wymieszane składniki z 1 części. Na małym ogniu, ciągle mieszając gotujemy pyszniutki waniliowy budyń.

Po lekkim wystudzeniu przekładamy nim biszkopty wciskając w masę truskawki. Większe owoce można przekroić na grubsze plastry.

Jeśli po przełożeniu masą, biszkopty przypominają raczej trapezy niż połówki piłek, nalezy je lekko skroic nożem by nadac im odpowieni kształt. Smarujemy je dookoła pozostałą masą budyniową.


Teraz pozostaje nam tylko ozdobić torcik masą marcepanową. Ja uzyłam masy marcepanowej z przepisu Dorotaxx.




Torcik nie wyszedł idealnie gładki ponieważ masę rozwałkowałam nieco za cienko i z powodu upału zaczęła się roztapiać. Dlatego tort zyskał przydomek: "Pamela granula anderson" :D
Iloria
Przepis udostępniony przez: Iloria

Skomentuj przepis

Skomentuj
Olcik

Olcik (Dodano 2009-10-11 14:04)

Wielkie dzięki za inspiracje. Chciałam zrobić jakiś fajny torcik dla brata i znalazłam Twój tort, poszperałam potem w necie i wyszło mi cosik takiego

Brat zachwycony, jego dziewczyna miniej, ale grunt że wszystkim się podobał 

Iloria

Iloria (Dodano 2009-10-11 19:05)

Super Ci wyszedł ten torcik! Nie dziwie się, że brat był zadowolony :D Pozdrawiam!

gitan

gitan (Dodano 2010-01-30 17:54)


"Michałki" dla mężusia.Świetny pomysł z tymi miseczkami.Pozdrawiam serdecznie.

Nastia

Nastia (Dodano 2010-04-24 11:45)

Dzis moj malzonek ma urodziny wiec skusilam sie na cycuszi i oto efekt

Iloria

Iloria (Dodano 2010-04-25 22:10)

Swietnie wyglądają Wasze torciki! Idealnie dopracowane. :)

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    megi65: Małgoś.... szarlotki .. wersja srodkowa bardzo puszysta i wybitnie bezowa .
    Dżanina Fonda: A ja, po próbie z ptysiami, "chciałabym najbardziej na świecie" spróbować upiec karpatkę. Nie wiem kto zje.... ale to próba generalna, bo niedługo zagraniczna część rodziny zjeżdża na stare śmieci, a oni ciastowi..... szczególnie na polskie ciasta łasi!
    Dżanina Fonda: No to bym "zabłysnęła".
    megi65: a błyskaj , błyszczaj ..
    megi65: małgoś mam .. sledzie gajowego ... jakbyś chciała ....
    megi65: do kawy .. dlaczego nie .

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63697 przepisów
1210 artykułów
260742 opinii
534167 wypowiedzi na forum
141405 zdjęć
70289 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij