Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / proste kotlety mielone krok po kroku

proste kotlety mielone krok po kroku

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

składniki potrzebne do przygotowania kotletów:

1. ok. 500 g dowolnego mięsa mielonego (polecam wieprzowe z łopatki lub szynki, ale może być także mieszane lub indycze)
2. 1/2 średniej wielkości cebula
3. sól i pieprz
4. łyżka przyprawy do mięsa mielonego lub do mięsa wieprzowego
5. łyżeczka suszonych ziół (może być lubczyk, natka pietruszki, tymianek lub cząber)
6. dwie łyżki musztardy
7. jedno jajko
8. dwa ząbki czosnku
9. szczypta czerwonej papryki
10. szklanka bułki tartej
11. tłuszcz do smażenia

czas przygotowania:

ok. 30 minut

potrzebne do przygotowania potrawy:

  • ostry nóż
  • deska do krojenia
  • praska do czosnku
  • miseczka
  • talerz
  • patelnia

Opis:

przepis na PROSTE KOTLETY MIELONE KROK PO KROKU
  • przygotować wszystkie składniki potrzebne do zrobienia kotletów mielonych

  • do miseczki włożyć mielone mięso, dodać do niego przyprawy a następnie jajko, musztardę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek i pół szklanki tartej bułki

  • składniki wyrobić na jednolitą masę

  • z masy uformować cztery płaski i okrągłe kotlety

  • kotlety obtoczyć w pozostałej połowie bułki tartej

  • obtoczone w bułce tartej kotlety smażyć na tłuszczu aż staną się apetycznie brązowawe (ok. 15 minut)

  • kotlety mielone podawać z ziemniakami z wody lub z puree ziemniaczanym i dowolną surówką (polecam marchewkę z groszkiem i kukurydzą - idealnie pasuje do kotletów)

 

 

rady dotyczące przepisu:

a) do masy mięsnej można przed uformowaniem kotletów dodać starte na tarce o małych oczkach pieczarki (ok. 4 sztuk) lub dodać pokrojony w słupki 1cm x 4cm ser żółty lub posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek - sprawi to, że kotlety mielone nabiorą nowego smaku
b) kotlety mielone można po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach - będą miały wówczas mniej kalorii
c) kotlety można polać szybkim i prostym sosem pieczarkowym (kilka drobnopokrojonych, podduszonych i przyprawionych pieczarek zalewamy wodą i dodajemy do nich łyżeczkę mąki rozrobionej z zimną wodą a następnie chwilę dusimy na małym ogniu)
d) z podanych składników wyjdą cztery kotlety - jest to porcja dla dwóch dorosłych osób
e) jeśli ktoś nie przepada za czosnkiem można z niego zrezygnować, ale nadaje on mielonemu mięsu ciekawy i wyrazisty smak
f) dodanie musztardy i drobniutko posiekanej cebuli sprawi, że kotlety będą soczyste i warto z nich nie rezygnować

monisia_ze_szczecina
Przepis udostępniony przez: monisia_ze_szczecina

Skomentuj przepis

Skomentuj
Arantarin

Arantarin (Dodano 2013-08-06 22:07)

Pyszne kotlety! Ja dodaję łyżkę przecieru pomidorowego zamiast jednej łyżki musztardy, wychodzą bardzo dobre.

KASIA*22

KASIA*22 (Dodano 2014-01-08 21:23)

Uwielbiam takie przepisy-wszystko dokładnie napisane dla początkującej wspaniałe. Kotleciki przepyszne,też mi wcześniej nie wychodziły zbyt dobre-albo suche,albo nie doprawione a nie lubie próbować surowego mięsa...A tu przyprawy super dobrane. Dziękuję za przepis :)

MonikaS.

MonikaS. (Dodano 2014-05-11 19:47)

Kotleciki z tego przepisu, to pierwsze kotlety mielone, jakie zrobiłam. Innego przepisu już nie szukam :) Z Pani przepisu, robiłam je już kilkanaście razy i na pewno będę je robić jeszcze nie raz. Dziękuję za przepis.  

rerenatka

rerenatka (Dodano 2015-01-03 22:11)

Pyszne. Takie kotlety nam właśnie smakują. Dziękuję za przepis i pozdrawiam

Inne tego autora

    makusia: piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3
    piła: makusia, o to chodzi, dziękuję
    makusia: :)
    a.: się większe kontrasty w drzewku pojawiły :) super
    mggi63: bardziej czytelnie :0
    bergamotka2: Okropnie wygląda teraz WZ , oczom nie wierzę !!!

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63692 przepisów
1210 artykułów
260705 opinii
534077 wypowiedzi na forum
141316 zdjęć
70287 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij