Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pizza najlepsze ciasto cieńkie -oryginalne

Pizza najlepsze ciasto cieńkie -oryginalne

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

( składniki na 2 pizze - średnicy 24 cm)

300 g mąki tortowej (może być pszenna)
20 g drożdzy (w kostce)
2 łyżki oliwy (lub oleju)
1 jajko
pół szklanki ciepłej wody
płaska łyzeczka soli
odrobina cukru


-------------
         Bardzo ważne i godne polecenia!!

Do tego przepisu użyjemy blaszki SPECJALNEJ DO PIZZY-  POLECAM mozna kupic np w TESCO za ok 11 zł- blaszka ta jest pokryta specjalnym tworzywem które nie musimy smarować żadnym tłuszczem (by nam sie nie przpaliło) lecz gotowe ciasto od razu układamy na blaszce. Ja kiedyś robiłam na zwykłej blaszce i smarowałam tłuszczem - i pizza była dobra ale jednak cos brakowało (troche twardawa). Z tej BlASZKI pizza smakuje na prawde jak oryginalna, mniej kalorycznai łatwo ja wyjąć (nie przywiera). Ale ważne jest też by zrobic brzegi pizzy by nam sos nie wypływał :)


----------
 (UWAGA! pamietajcie ze im mniej dacie gramowo składników tym pizza bedzie smaczniejsza- tak wiec nigdy nie przesadzajcie z ilością)

 MOJA Pizza:(składniki na 2 pizze)

Przyprawa do pizzy (lub zioła typu bazylia, majeranek, oregano)
1/4 puszki pomidorów bez skórki- wtedy pizza nabiera smaku (w ostateczności  ketchup)
150 g pieczarek
4-5 plastrów salami
1 duza cebula
ser zółty- nie za dużo

Opis:

Drożdze rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą i 1 łyżeczką mąki,
całośc razem wymieszać i przykryte  ścierką odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(ok 10 min)

Mąkę przesiać, dodac sól, jajko + dodac wyrośnięty rozczyn z drożdzy,olej i całość wymieszać i zagniatać ok 5-7 min  (ciasto ma odchodzić od ręki - czasem można odrobinę podsypać sobie mąką) ciasto ma byc miękie

(Konsystencja ma przypominać- miękkiego idealnego ciasto pierogowego)

-formujemy w  kulę
 Wyrobione ciasto odstawiamy na ok 1 godzine.
-
rozgrzewamy piekarnik do   220C (z termoobiegiem)
-
Ciasto dzielimy na 2 częsci (2 pizze)
Najpierw 1 wałkujemy tak by nasza pizza zmiesciła sie w formie i  miała brzeg :)
Smarujemy ją sosem z puszki z pomidorów (lub ketchupem)
Przyprawiamy ziołami.

UWAGA! Teraz dajemy trochę startego sera na drobnych oczkach (coś w tym jest,bo potem  lepiej smakuje ).



Teraz dodajemy to co lubimy.
Według mojego przepisu dodajemy kilka plastrów salami- pokrojone ,pieczarki (surowe)(obrane i pokrojone w cienkie plastry)
cebule (obraną) pokrojoną w  cienie piórka,na wierzch posypać tartym serem i wstawic do nagrzanego piekarnika na ok 8-10
min .    SMACZNEGO.

A oto mój nowy nabytek blaszki nieprzywierającej z dziurkami (32cm)-kupiłam w jednym z hipermarketów-warto poszukać- polecam.




Ewelinka_inka
Przepis udostępniony przez: Ewelinka_inka
Dżanina Fonda

Dżanina Fonda (Dodano 2014-11-19 18:07)

Dziwne! U mnie 3 szklanki mąki to 500g...... :D

Ewelinko, dzięki za przepis.

Ewelinka_inka

Ewelinka_inka (Dodano 2014-11-19 20:02)

Ciesze się że wyszło i smakuje:)   (ps.mąkę najlepiej zważyć-szklanka -szklance nierówna)

bogdzia

bogdzia (Dodano 2014-11-21 17:53)

Bardzo dobre 

Basialis

Basialis (Dodano 2015-01-15 21:05)

Blaszke do pizzy mam juz bardzo dlugo, ale jakos zwolenniczka tego przysmaku nigdy nie bylam.Luby plakal , ze chetnie by zjadl............zrobilam wiec z tego przepisu.Na moja blaszke musialam 3/4 ciasta rozwalkowac z reszty zrobilam pizzowe buleczki ( wg. mnie super smaczne) Pol z salami i pol z szynka.

Inne tego autora

    kaszanka1: ale powiem ci ze wczoraj mnie rozbawiło ,siedzielismy na leżaczkach ,jakis kot łazi i szuka mojego co robi kosmaty kundel ,wchodzi na bude i przegryze zadaszenie normalnie wisiał ,mój widzisz są koguty na patyku to i psa mamy ,az chciał sie zapalic do tego kota ,musielismy isc i zatrutowac dach
    megi65: Uff .... wróciłam z shoopingu szmatkowego ....
    megi65: jak mnie to męczy .. nie lubię tego ....
    megi65: dzisiaj zdeptałam naszą galerię .. chyab z 43 razy ubierałam i rozbierałam ...
    megi65: zdecydowanie łatwiej kupuję ... 1kg pomidorówi ładnej karkówki ..
    megi65: niż szmatki ...

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63714 przepisów
1210 artykułów
260869 opinii
534454 wypowiedzi na forum
141639 zdjęć
70302 zarejestrowanych użytkowników