Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Karczek z pieczonymi ziemniakami

Karczek z pieczonymi ziemniakami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Propozycja na 5 osób

karczek
5 grubszych plastrów schabu karkowego
3 cebule
15 dag sera żółtego
5 łyżek majonezu
przyprawy : czosnek granulowany, zioła prowansalskie, pieprz, imbir, słodka papryka, ew. vegeta lub przyprawa do wieprzowiny
olej

ziemniaki
1 kg ziemniaków (lub tyle, ile potrzeba )
przyprawy: gałka muszkatołowa, kminek mielony, oregano, vegeta

Opis:

Karczek lekko rozgnieść dłonią lub delikatnie rozklepać, ale nie za mocno, mają pozostać grubsze plastry. Jeśli ktoś lubi, można mięso posmarować musztardą.
Przyprawić  plastry karczku z obu stron: po  szczypcie  vegety, czosnku granulowanego, pieprzu, imbiru, słodkiej papryki i ziół prowansalskich, uważając, aby nie przeprawić.

Plastry karczku pokropić olejem i poukładać jeden na drugim, zamknąć w pojemniku i odstawić na kilka godzin, najlepiej na noc,  w chłodne miejsce , aby mięso przeszło przyprawami. Jeśli nie mamy tyle czasu, to 2 godziny też powinny wystarczyć.

Cebule pokroić w krążki. Ser pokroić w cienkie plastry. Karczek ułożyć na blasze, (blachy niczym nie smarujemy, z karczku wytopi się tłuszcz). 
Na mięsie rozłożyć plasterki cebuli, na niej ukłożyć plastry sera żółtego, ser podmarować majonezem.

ziemniaki
Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, jeśli są duże, przekroić na mniejsze części, żeby dobrze upiekły się w piekarniku i nie były twarde.

Ziemniaki oprószyć przyprawami, skropić olejem, wymieszaći ułożyć obok karczku na blaszce. Włożyć do nagrzanego do temp 180 stopni  piekarnika i piec ok. 45 minut. W połowie pieczenia, ziemniaki przewrócić na drugą stronę, żeby ładnie się zrumieniły i polać wytworzonym sosem.
Karczek powinien być przyrumieniony i miękki.

Podawać z ulubioną surówką.




                             Życzę smacznego!!!  
dorisek2620
Przepis udostępniony przez: dorisek2620

Skomentuj przepis

Skomentuj
Szpakowa

Szpakowa (Dodano 2011-11-17 13:11)

Mój mąż krytyk mojej kuchni był zachwycony - wieć przepis zostaje w ulubionych

kontraktor@poczta.fm

kontraktor@poczta.fm (Dodano 2012-01-10 03:07)

Dzis robilam ta kawrkowke na obiad ...i powiem ze jest PYSZNA ! cos innego, bardzo Nam smakowalo ! Kasia

nikus83

nikus83 (Dodano 2012-04-01 13:23)

Przepis super tylko bez majonezu w 100% lepszy Pozdrawiam

elizabetka84

elizabetka84 (Dodano 2014-11-06 13:56)

Bardzo dobre danie. Nie marynowalam wcześniej i bylo pyszne!

Inne tego autora

    Beata500: Właśnie przed chwilą Maxi weszła w michę pełną wody. Ona już ma kłopoty i ze wzrokiem, i ze słuchem.
    makusia: oj to współczuję, ja leczę od nowego roku, masakra, no ale cóż "peselioza" nas dopada :)
    Dżanina Fonda: Beata, masz rację - wiek. Dlatego trzeba się cieszyć każdym dniem. :)))) Pocałuj ją w pycho ode mnie.
    Dżanina Fonda: To jest nasza zapłata za to, że kilkanaście lat mieliśmy przyjaciela, który by za nas życie oddał. Opieka i miłość na stare lata.
    Dżanina Fonda: Spadam do glebo gryzienia. Do potem.
    Beata500: Dzięki Dzaninko!

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63710 przepisów
1210 artykułów
260840 opinii
534353 wypowiedzi na forum
141534 zdjęć
70298 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij