Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Aromatyczny gulasz ze schabu w jabłkowym sosie

Aromatyczny gulasz ze schabu w jabłkowym sosie

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • ok. 600 dag mięsa schabowego
  • 3  goździki
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • ok. 6 ziaren pieprzu
  • ok. 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy vegety
  • ok. 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mleka
  • 1 kieliszek wódki (nie koniecznie)
  • 1 duże słodkie soczyste jabłko
  • sok z 1 cytryny
  • 2 cebule
  • 1 kostka rosolowa
  • ok.2 szkl wody
  • ok.300 ml soku jabłkowego (ja daje tarczyn mała butelka)

Opis:

Mięso pociąć na paski, opruszyć mąką, dodać wódkę, doprawić: pieprzem, vegetą, cynamonem (zmielonymi: goździkami, ziarnami pieprzu i ziarnami ziela angielskiego), dodać rozbełtane jajko wymieszane z mlekiem. Całość wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na ok. 30 min. Obrane jabłka pokroić w większą kostkę, skropić sokiem z cytryny. Zamarynowane mięso smażyć na dobrze rozgrzanym oleju ok. 10 min. Dodać jabłka i pociętą w pióra cebulę. Mieszając smażyć ok 5 min. Zalać wodą, dodać kostkę rosołową. Dusić tak długo, aż wyparuje woda. Zalać sokiem jabłkowym. Dusić ok. 8 min. Podawać z ryżem.

kasiul_a
Przepis udostępniony przez: kasiul_a

Skomentuj przepis

Skomentuj
dycha

dycha (Dodano 2011-03-08 19:39)

Super odmiana tradycynjego schabu, bardzo nam smakował. Ja podałam z ziemniakami. Dziękuję i pozdrawiam:)

Justyna_Lubka

Justyna_Lubka (Dodano 2011-03-24 16:46)

Ja zrobiłam z kolograma mięsa i bardziej doprawiłam. Gulasz konkretny i smaczny. W sam raz dla wiecznie nienajedzonych facetów :) 

koala

koala (Dodano 2011-12-09 15:35)

Pycha schabik!!!!   Dziękuję i polecam innym  

iwa114

iwa114 (Dodano 2013-02-03 00:24)

 zrobilam wg przepisu i tego sie nie da jesc. odruch wymiotny po pierwszym kesie. zmarnowalam 600g schabu, 2 cebule ktore potrzebowalam do salatki na jutro,  o jablku nie wspomne. nie polecam chyba ze ktos potrzebuje L4 od lekarza.

majka_ko

majka_ko (Dodano 2013-11-29 13:17)

Naprawdę aromatyczny i pyszny!

Inne tego autora

    megi65: dzień dobry ..
    megi65: niebo w białych chmurach , zimno ... ale to tylko pare dni .
    janeczka669: do czwartku bo A właśńie urlop wziął, więc pogodowa norma:):):)
    Gluba666: Dzień dobry :)
    makusia: Dzień dobry :)
    makusia: u nas zimno, ale słoneczko wychodzi, zapowiada się przyjemny dzień :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63692 przepisów
1213 artykułów
260686 opinii
547667 wypowiedzi na forum
141307 zdjęć
70283 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij