Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Najlepsze placki ziemniaczane

Najlepsze placki ziemniaczane

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • kilogram ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 2 łyżki śmietany
  • sól, pieprz, zioła, czosnek
  • ser żółty
  • pieczarki

Opis:

To unikatowy (ze względu na śmietanę i brak mąki) przepis mojego męża.
Placki dzięki owej śmietanie są przepyszne! 
Do dzieła!
Ziemniaki obrać, zetrzeć razem z cebulą, osączyć na sitku. Po chwili odlać wodę z ziemniaków, a skrobię z dna naczynia dodać do masy. Wbić jajka, wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku.
Pieczarki przesamażyć na suchej patelni. Dodać zmiażdżony czosnek (wg uznania) i zioła (wspaniale komponuje się tymianek).
Smażyć placki, po przełożeniu na drugą stronę położyć na nich pieczarki i starty ser.
Rewelacja!

Osączenie ziemniaków powoduje to, iż nie trzeba dodawać mąki, aby ciasto miało odpowiednia konstystnecję, a przez to, placki wychodzą chrupiące, a nie gumowate (co zdarzało mi się zanim poznałam swojego męża)
małpiatka
Przepis udostępniony przez: małpiatka

Skomentuj przepis

Skomentuj
Ewelinka_inka

Ewelinka_inka (Dodano 2015-01-11 21:36)

Tym Którym nie chce się trzec ziemniaków polecam zmielić ziemniaki w maszynce do mięsa-Będzie szybko i bezboleśnie-smacznego. (Bardzo fajny przepis)

Smosia

Smosia (Dodano 2015-01-30 18:47)

Bardzo smaczne, lekkie placki - podkolorowałam je kurkumą + pieprz czosnkowy i sól. Pycha, u nas ze śmietaną lub sałatką mięsno-owocową. Polecam i dziękuję.

Smosia

Smosia (Dodano 2015-01-31 13:52)

I powtórka z plackami wczoraj usmażonymi - obłożone serem i pieczarkami, podgrzane w mikrofali są jeszcze lepsze, tylko szkoda, że tak mało ich zostało od wczoraj.

Inne tego autora

    janeczka669: dobry wieczór:)
    Lea2: Witam wieczorkiem :)
    megi65: no tak ... przyszły jak ja wychodzę ...
    megi65: Jasia .. ciacho podręczne prima sort ..
    megi65: u mnie piękna burza ...ale deszczu mało ..
    megi65: dobranoc ......

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63716 przepisów
1210 artykułów
260884 opinii
534472 wypowiedzi na forum
141656 zdjęć
70303 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij