Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Wigilijne pulpety rybne w galarecie wg Różyczki

Wigilijne pulpety rybne w galarecie wg Różyczki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

• 6 płatów dużych z mintaja(może być dorsz)
• 1 mała cebula
• 1 jajko
• sól
• pieprz ziołowy lub prawdziwy
• 2 łyżki czubate bułki tartej
•2 czubate łyżki kaszki manny
Galareta
• 5 szklanek wody
• 8 czubatych łyżeczek żelatyny+ 3/4 szklanki przegotowanej zimnej wody
• kostka warzywna
• cukier do smaku
• sok z cytryny
Dodatkowo
• groszek konserwowy
• 2 jajka na twardo
• 1 ugotowana duża marchewka
• trochę rodzynek
• listek laurowy
• ziele angielskie

Opis:


Rybę odmrozić, wysuszyć papierowym ręcznikiem.
Zmielić razem z cebulą, dodać jajko, sól, pieprz, bułkę tartą i kaszkę manny,wyrobić farsz.
Formować pulpety i wrzucać na gotowaną wodę, lekko posoloną.
Dodać listek laurowy, ziele, gotować na malutkim ogniu około 10 min.
Po tym czasie,wyjąć pulpeciki na talerz i wystudzić.
(Wodę wylać ,niektórzy na ugotowanym wywarze robią galaretę,u nas nie robimy, bo galareta później) jest biała i mętna)
Wystudzone pulpety ułożyć w szklanym  naczyniu, posypać groszkiem,
dekorować jak na zdjęciu lub wg własnego pomysłu.
Żelatynę zalać przegotowaną zimna wodą, wymieszać, odstawić do  spęcznienia.
Do gotującej wody dodać, kostkę warzywną, listek, wszystko zagotować.
Następnie dodać żelatynę , dokładnie rozpuścić.
Przecedzić przez gęste siteczko, dodać cukier, sok z cytryny, doprawić wg własnego smaku.
Odstawić aż lekko się zetnie.
Gęstniejącą galaretą zalać rybę i odstawić do stężenia.
niebieska-różyczka
Przepis udostępniony przez: niebieska-różyczka

Skomentuj przepis

Skomentuj
calinosia

calinosia (Dodano 2011-12-22 20:04)

Witam w tym roku również je robię:)Dzięki za fajny przepis.

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: Monika! weź się do roboty! JUŻ!!!!
    kaszanka1: Dzani problem w tym ze u nas na osiedlu nie sterelizuja kotów ,dlatego drugiego ja tez nie ,rece mi opadaja do tego w pasy strup na strupie, rana na ranie ,mój wet jest zajebisty i nie powiem ma racje bo ziut przychodzi w nienagannym stanie
    kaszanka1: zreszta starsze osoby to kto ich zmusi
    kaszanka1: Normalnie w pasy to lata nad łąka -wojwnicze żółwie ninja raz leciałam biegiem bo myslałam ze go zagryzą
    kaszanka1: Dzani my żesmy brali roczna suke ,mój sie uparł to ma
    kaszanka1: Zreszta Dzani ja jak wychodze przed dom koło bramy czekaja kocury ,na tyłach ogrodu tez normalnie gang by ubic mojego pasiaka

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63714 przepisów
1210 artykułów
260866 opinii
534434 wypowiedzi na forum
141631 zdjęć
70302 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij