Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Chinkali - gruzińskie pierogi

Chinkali - gruzińskie pierogi

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:


0.75 kg mąki
 jajko
2 szklanki wody
mięso mielone
cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki , kolendra , estragon (najlepiej świeże , ale mogą być też suszone) , sól , pieprz

Opis:

Robimy ciasto jak na pierogi

nadzienie:
Do surowego miesa dodajemy  zioła, sól i pieprz. Rozcieńczamy mięso szklanką wody ( ma mieć formę półpłynną). Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Mięso wkładamy do lodówki na ok 30 min.

Ciasto rozwałkowujemy na ok 0.5 cm . Szklanką wykrawamy koła. Robimy dzbanuszek z dłoni. Kładziemy tam ciasto , nakładamy nadzienia i zalepiamy w kwiatuszek( krańce ciasta zawijamy do środka , zagniatamy łączenie tak aby pierożka można było trzymać za dziubek)

Chinkali gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po nałożeniu na talerz posypujemy pieprzem
jakuszyn
Przepis udostępniony przez: jakuszyn

Skomentuj przepis

Skomentuj
anay

anay (Dodano 2008-12-06 21:10)

hm. intrygująco brzmi.  mam kłopot z wizualizacją procesu sklejania.  miałbyś wyraźniejsze zdjęcie?

Hutaban

Hutaban (Dodano 2009-02-08 20:43)

http://www.youtube.com/watch?v=zVVhfXrJesI&feature=related

sexi.chica

sexi.chica (Dodano 2010-07-22 12:45)

Robiłam je tydzień temu.

Wyśmienite. Mojemu chłopakowi tak zasmakowało że poprosił o zrobienie jeszcze, na drugi dzień. heh

Już w ulubionych.

Inne tego autora

    Beata500: Witam deszczowo.
    Beata500: Kawę i sniadanko zostawiam.
    Beata500: potem poczytam co napisałyście, teraz popracować musze
    Dżanina Fonda: Witam, ja zrobiłam herbatkę, chętnych częstuję.
    Dżanina Fonda: Megi - bo się jakoś mijamy - ptysie bardzo dobre, chyba tak dobre jak z cukierni (albo lepsze). Dzisiaj jadą w gości.
    Dżanina Fonda: Kurczę, kot Oli doszedł do wniosku, że sałatka z pęczaku, którą wsuwam to jest coś,czego on bardzo pożąda... czaruje mnie na wszystkie strony, żeby dostać. :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63682 przepisów
1210 artykułów
260646 opinii
547607 wypowiedzi na forum
141236 zdjęć
70277 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij