Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Jaskółcze gniazdo

Jaskółcze gniazdo

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

4 plastry wołowiny bez kości, zrazowej

4 jajka ugotowane na twardo

4 plastry gotowanej szynki

4 ogórki kiszone

sol, pieprz

musztarda

Opis:

1. Płaty mięsa lekko rozbijamy, doprawiamy pieprzem i solą.

2. Na każdym płacie rozsmarowujemy musztardę (rozsądną ilość)

3. Na posmarowany musztardą płat mięsa kładziemy plaster szynki, na to ogórki pokrojone w plasterki.

4. Po jednym ugotowanym na twardo jajku kładziemy na każdym plastrze przyprawionego mięsa, następnie zawijamy i spinamy wykałaczkami lub obwiązujemy nitką bawełnianą.

5. Zrazy można obtoczyć w mące i zrumienić na rozgrzanym tłuszczu. Następnie podlać niewielką ilością przegotowanej wody, wrzucić ząbek czosnku, cebulkę, listek itp. i dusić do miękkości.

6. Miękkie rolady wyjmujemy z wywaru, który możemy zagęścić otrzymując smaczny sos.

Z roladek usuwamy wykałaczki badź nici i podajemy do konsumpcji z wybranymi dodatkami.

Przyrządzam " jaskółcze gniazdo" także na kotlecie schabowym a zamiast szynki plaster cielęciny. Również bardzo smaczne. Polecam.



natka wz
Przepis udostępniony przez: natka wz

Skomentuj przepis

Skomentuj
akset

akset (Dodano 2009-12-02 21:47)

a mozna to zrobic z karczku?? prosze o pilna odpowiedz bo mam zamiar jutro zrobic na obiad

natka wz

natka wz (Dodano 2009-12-03 19:01)

Ta odpowiedź będzie dokładnie jak "musztarda po obiedzie". Tak się złożyło, że przez kilka dni nie mogłam korzystać z komputera, więc stąd te spóźnione z mojej strony reakcje. Ja nie robiłam tej potrawy z karczku. Myślę, że smakowo może być dobra, jedynie nie wiem, jak zachowa się ta roladka pod względem ścisłości, bo karczek jest trochę przerośnięty tłuszczykiem. Jeżeli podjęłaś się jednak eksperymentu, to proszę o wiadomość, co do efektu. Pozdrawiam i przepraszam, że nie udzieliłam odpowiedzi w porę.

natka wz

natka wz (Dodano 2009-12-07 20:56)

Można też tę potrawę przygotować z dwóch rodzajów mięs. Ja to nazywam wersją świąteczną. Płat cielęciny, na to płat schabu ( oczywiście mięso odpowiedni rozbijamy) i do środka jajko. Bardzo dobre i delikatne. Oczywiście polecam tym, którzy lubią cielęcinę. Warto jednak dodać, że wychodzi wtedy drożej takie danie. Jednak polecam.

akset

akset (Dodano 2009-12-10 18:50)

a ja jednak zrobiłam z karczku i tez wyszło super:) polecam

Aniamoto

Aniamoto (Dodano 2010-07-18 21:19)

Zrobiłam ze schabu. Mąż zażyczył sobie z pieczarkami , bez jajek. Pyszne! Efektowne!

natka wz

natka wz (Dodano 2010-07-23 00:39)

Dziękuję za skorzystanie z przepisu. Ja też lubię z różnych przepisów robić bazy dla własnych pomysłów. Pozdrawiam

Inne tego autora

    piła: piła
    piła: witam, próbuję na forum znaleźć stare wątki dotyczące białek, żadna ze stron nie otwiera się ( linki aktywne , ale pojawia się komunikat : przepraszamy itp.) o co chodzi
    Beata500: po lewej stronie na dole odszukaj " napisz do nas" i tam zadaj pytnie. Pampas pewnie odpowie.
    a.: Cześć wszystkim :) Megi - odp.
    makusia: piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3
    piła: makusia, o to chodzi, dziękuję

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63692 przepisów
1210 artykułów
260696 opinii
547671 wypowiedzi na forum
141311 zdjęć
70285 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij