Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto na cienkie naleśniki

Ciasto na cienkie naleśniki

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1 szklanka wody (niegazowanej)
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • łyżeczka cukru
  • łyżka oleju
porcja - ok. 10 - 15 naleśników
(na większej patelni zwykle wychodzi ponad 10)


Opis:

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać mleko, wodę i żółtka jajek (osobno ubić pianę z białek i ją tymczasowo odstawić)

2. Składniki miksować, w trakcie stopniowo dosypując mąkę. Ciasto musi uzyskać jednolitą konsystencję.

3. Dodać sól, cukier, olej oraz pianę z białek i ponownie chwilę miksować.

4. Odstawić ciasto na 1 godz.

5. Rozgrzać patelnię i wlać olej tak, by pokrył większość patelni (pierwszy naleśnik będzie tłusty, jednak później nie trzeba będzie dodawać oleju).

6. Ciasto nalewać, trzymając patelnię poza palnikiem (za każdym razem wcześniej przemieszać ciasto). Powinno ono pokryć całą powierzchnię patelni.

Pandi radzi...

Dobrą miarką na ciasto potrzebne do usmażenia jednego cienkiego naleśnika na większej patelni jest łyżka wazowa.

7. Kiedy naleśnik zacznie odwierać od powierzchni patelni - przerzucić go na drugą stronę.

8. Gotowe naleśniki nadziewamy wedle uznania (poniżej przykłady) i zwijamy bądź też skłamy w kopertę.


Słodkie nadzienia:
  • twaróg ze śmietaną (dodatki - rodzynki / cukier puder / potarta czekolada / owoce, np. brzoskwinie)
  • serek homogenizowany
  • owoce z bitą śmietaną
  • budyń
  • dżem
Życzę smacznego i idealnych naleśników! ;)
pandi
Przepis udostępniony przez: pandi

Skomentuj przepis

Skomentuj
madda85

madda85 (Dodano 2013-02-23 12:05)

polecam przepis.wyszly swietne....mi z ciasta udalo sie zrobic 10 szt.takze polecam zrobic od razu  podwoja porcje.super cienkie...wielka zaleta!gratulacje dla autorki!!!

polijka

polijka (Dodano 2014-02-05 16:46)

świetny przepis! ja, antytalent kucharski zrobiłam pierwsze w swoim życiu krokiety z pięknymi cienkimi naleśnikami dzięki temu przepisowi! polecam gorącą :)

Izma73

Izma73 (Dodano 2014-11-20 19:06)

Dzisiaj zrobiłam naleśniki z tego przepisu...super ,extra.

Inne tego autora

    a.: Cześć wszystkim :) Megi - odp.
    makusia: piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3
    piła: makusia, o to chodzi, dziękuję
    makusia: :)
    a.: się większe kontrasty w drzewku pojawiły :) super
    mggi63: bardziej czytelnie :0

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63693 przepisów
1210 artykułów
260703 opinii
534073 wypowiedzi na forum
141325 zdjęć
70286 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij