Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / sos beszamelowy do lasagne i zapiekanek

sos beszamelowy do lasagne i zapiekanek

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

kopiasta łyżka mąki
kopiasta łyżka masła (mniej więcej tyle, ile mąki)
mleko (szklanka, półtorej)
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
pół szklanki parmezanu albo innego sera żółtego, który się topi, może być kostka serka topionego
jajko

Opis:

w rondelku o grubym dnie roztopić masło uważając, żeby się nie zarumieniło. wsypać mąkę, dokładnie polączyć z masłem. zrobić bardzo jasną zasmażkę. zdjąć z ognia, wlać torchę mleka energicznie mieszająć, żeby nie porobiły sie kluchy. dolać więcej mleka, ustawić na małym ogniu. zagotować stale mieszając. sos powinien mieć konsystencję budyniu, jesli jest za gęsty, dolac więcej mleka. zdjąc z ognia, przypawrić do smaku. wrzucić ser, mieszać aż sie rozpuści. w przestygniętym beszamelu rozbełtać surowe jajko i takim sosem polewać lasagne i zapiekanki (przed zapieczeniem oczywiście :))
foka_bazooka
Przepis udostępniony przez: foka_bazooka

Skomentuj przepis

Skomentuj
atkaz

atkaz (Dodano 2011-03-08 08:51)

super i co najważniejsze prawie bez chemi ;P

Inne tego autora

    makusia: :D
    megi65: no dobra .... niech będzie konik zadowolony to i ja spokojna ...
    megi65: zdecydowanie do jutra ... :))
    makusia: wyśpij się Madziu :)
    as: dobranoc
    makusia: dobranoc:)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63694 przepisów
1210 artykułów
260716 opinii
534086 wypowiedzi na forum
141354 zdjęć
70287 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij