Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pasztet z królika

Pasztet z królika

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

1 królik około 1,6kg ( i wątroba z niego)
50 dkg boczku tłuściejszego lub słoniny
70 dkg wątroby wieprzowej
5 jajek
bułka wrocławska ( wek) , lub 4 zwykłe bułki
marchewka , pietruszka i seler
przyprawy : jalowiec- duża łyżka , ziele angielskie- 5 ziaren, pieprz10 ziarenek,
czosnek - główka,
kucharek,
dodatkowo
gałka muszkatołowa-1 opakowanie, pieprz mielony, sól do smaku

Opis:

Mięso gotuję z przyprawami ( oprócz gałki muszk.) i warzywami do miękkości , osobno gotuje watrobę ze słoniną , dodaję tylko kucharka .
kiedy ugotowane wybieram mieso i odstawiam do ostudzenia , to samo robię z watrobą i słoniną . wywar przecedzam i odlewam trochę jednego i drugiego , i moczę w nim bułkę wrocł.
Wystudzone mieso , watrobę ,słoninę, namoczona odcisnietą bułkę i warzywa , mielę , dodaję jajka i pzyprawiam gałką , solą i pieprzem , nakladam do foremek i pieke około 1,5 godz w 180o C

prosty i smaczny :))) mała rada , nie nakladać do pelna , bo pasztet wykipi ;)

  
*z tego przepisu wychodzi 5 brytfanek
pasztetu ( brytfanka 20 cm)
makusia
Przepis udostępniony przez: makusia

Skomentuj przepis

Skomentuj
gkruczek

gkruczek (Dodano 2011-12-23 23:58)

Witam wszystkich. W tym roku powróciłem do przepisu i pasztet znów wyszedł znakomity. Wesołych Świąt.

piosto

piosto (Dodano 2012-12-21 17:46)

Powiem wam tak . Żenada jeszcze nie wystygł a już zjedli . A przepis super .Ja do pieczenia pod spód dodaję słoninkę tak około 0,5 cm grubości , pięknie się piecze i jest wilgotny fajnie . 

makusia

makusia (Dodano 2012-12-21 19:02)

No to super że smakuje, ja w tym roku zrobiłam troszkę inaczej ;)

aldonella

aldonella (Dodano 2013-03-23 14:06)

U mnie dośc często jest pieczony pasztet z królika bo mamy swoje króliki,robie taki sam pasztet tylko bez jałowca:) Poezja smaku:)

szkieletorek

szkieletorek (Dodano 2014-02-10 12:28)

Pasztecik zrobiliśmy z 2 królików i jaj przepiórczych z racji alergii córci . Wyszedł pyszny choć troszkę za mało doprawiliśmy ,ale następnym razem będziemy o tym pamiętać. Bo na pewno będziemy go robić.

makusia

makusia (Dodano 2014-02-10 13:45)

Miło mi bardzo:)

Inne tego autora

    lenka075: ano, nie jest łatwo ;)
    Bahati: Kulcha z cebula, naan i dwa rodzajecryzu. Koniec, wiecej nie robie :)
    lenka075: to śmigam, dobranoc Bahati :)
    Bahati: Dobranoc, czekam na moj sernik :) i tez smigam
    lenka075: smacznego :)....zapewne jutro ;)
    Bahati: Tak, jutro, dzieki :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63682 przepisów
1210 artykułów
260646 opinii
547607 wypowiedzi na forum
141236 zdjęć
70277 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij