Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sernik najlepszy

Sernik najlepszy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki na ciasto:
- 1 jajko
- ¼ kostka margaryny lub masła
- 2/3 szklanki cukru
- ½ cukru waniliowego
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- mąka ok. 1 ½ szklanki – tak żeby ciasto nie było zbyt twarde

Składniki na masę serową:
- 1 ½ kg sera
- 8 jajek
- ¾ kostki masła
- 2 szklanki cukru
- 3 łyżki grysiku
- kubek śmietany
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Opis:

Zagnieść margarynę (masło), jajko, cukier i cukier waniliowy. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Ser, żółtka i cukier zagnieść. Grysik i proszek wymieszać i dodać do sera. Dodać śmietanę. Dodać rozpuszczone masło. Dodać ubite białka.

Ciasto wyłożyć na blachę, na to wylać masę serową. Piec w temp. 180 st przez ok 1 h. Po ok pół godziny wierzch ciasta zakrywam folią aluminiową, żeby się nie przypaliło.


Po upieczeniu polać lukrem z wody i cukru pudru.

misiowa
Przepis udostępniony przez: misiowa

Skomentuj przepis

Skomentuj
piq

piq (Dodano 2007-12-25 16:25)

Przepyszny !!! . Ciasto po zagnieceniu włożyłam do lodówki na czas wykonywania sera. Do masy serowej dodałam ser z kubka (1kg) i 0,5 kg sera w kostkach oraz śmietanę 18% (kubek 450 g). Piekłam 1 h i 15 minut. Faktycznie górę sernika trzeba przykryć aby się za mocno nie przypiekł. Masa serowa wyszła mi baaaardzo rzadka i nie wiedziałam czy tak ma być ale efekt końcowy bardzo smaczny.
Moja teściowa, mistrzyni w pieczeniu ciast wzięła ode mnie przepis. Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę.
PS. Do sera dodałam aromatu śmietankowego - bardzo podniósł jego smak.
A tak wyglądał:   

misiowa

misiowa (Dodano 2007-12-28 23:24)

piq, cieszę się, że sernik ci wyszedł i smakował. Dzięki za zdjęcia! Masa serowa wychodzi rzadka, kiedy używa się sera z kubka, ale efektu końcowego, jak się przekonałaś to nie psuje :) A co do aromatu - dobry poimysł, muszę kiedyś wypróbować!

balbisia19

balbisia19 (Dodano 2009-12-12 09:48)

Witaj. Jaką dajesz śmietanę - słodką czy kwaśną? I jakiej wielkosci kubeczek?
Pozdrawiam.

balbisia19

balbisia19 (Dodano 2009-12-23 07:40)

Sernik jest rzeczywiście najlepszy! Taki jak kiedyś robiła moja Mama. Piekłam do pracy na imieniny mojego Męża - zniknął w oka mgnieniu, a przepis poszedł w świat
Pozdrawiam i dziękuję.

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Beata500: Właśnie przed chwilą Maxi weszła w michę pełną wody. Ona już ma kłopoty i ze wzrokiem, i ze słuchem.
    makusia: oj to współczuję, ja leczę od nowego roku, masakra, no ale cóż "peselioza" nas dopada :)
    Dżanina Fonda: Beata, masz rację - wiek. Dlatego trzeba się cieszyć każdym dniem. :)))) Pocałuj ją w pycho ode mnie.
    Dżanina Fonda: To jest nasza zapłata za to, że kilkanaście lat mieliśmy przyjaciela, który by za nas życie oddał. Opieka i miłość na stare lata.
    Dżanina Fonda: Spadam do glebo gryzienia. Do potem.
    Beata500: Dzięki Dzaninko!

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63711 przepisów
1210 artykułów
260842 opinii
534359 wypowiedzi na forum
141539 zdjęć
70299 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij