Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / SERNIK RZESZOWIAK

SERNIK RZESZOWIAK

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto;
20 dkg mąki
16 dkg cukru pudru
1/2 margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka

Masa orzechowa;
25 dkg mielonych orzechów
3 łyżki gorącego mleka
1 łyżka masła
2 białka
cukier do smaku

Masa makowa;
30 dkg maku
1 łyżka masła
2 jajka
cukier do smaku

Masa serowa;
1 kg sera tłustego
6 jaj
2 szkl. cukru pudru
25 dkg masła
10 dkg rodzynek
skórka pomarańczowa
1 budyń cytrynowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy

Opis:

Ciasto;
Ze wszystkich składników zarobić ciasto i wyłożyć na blaszkę.
Masa orzechowa;
Orzechy zalać gorącym mlekiem, dodać cukier do smaku, łyżkę masła, na końcu ubitą pianę i dokładnie wymieszać.
Masa makowa;
Mak sparzyć i przemleć, następnie podsmażyc z masłem i cukrem, ubić jajka dodać olejek migdałowy, jeszcze chwilę podsmażyć i odstawić do wystudzenia.
Masa serowa;
Ser zmielić. Żółtka utrzeć z cukrem, masłem, budyniem, dodać ser i resztę składników i dobrze utrzeć. Na końcu dać ubitą pianę i dobrze wymieszać.
Na wyłożone ciasto nakładać pasami wzdłuż masę orzechową, serową i makową na przemian.Na wyłożone masy zalać masę serową i piec ok.1 godz.Masę orzechową i serową kłaść łyżką. Upieczony placek polać polewą.
lidka74
Przepis udostępniony przez: lidka74

Skomentuj przepis

Skomentuj
nonka4

nonka4 (Dodano 2007-10-08 14:15)

Proszę o odpowiedź: w jakiej temp piec,jaka duża blaszka i czy spodu wcześniej się nie podpieka, dzięki

basia19

basia19 (Dodano 2007-10-08 16:29)

http://www.wielkiezarcie.com/przepis16999.html
zobacz tu, co prawda inny autor ale nazwa ta sama, pozdrawiam

nonka4

nonka4 (Dodano 2007-10-08 17:00)

dzięki mam zamiar zrobic za 2 tyg,rodzicom na imprezkę.Pozdr

lidka74

lidka74 (Dodano 2007-10-09 13:46)

Nonka4 przepraszam że dopiero dzisiaj odpowiadam. Spodu nie trzeba wcześniej podpiekać, tylko wszystkie masy wyłożyć na spód i wszystko razem upiec, upiecze się bardzo ładnie, ja zawsze piekę w 175-180 stopni, a piekę w blaszce o wielkości 24x40. Życzę udanego wypieku i pozdrawiam serdecznie.

peggy83

peggy83 (Dodano 2007-12-12 09:14)

znam ten przepis od dawna - ten placuszek jest pyszniutki, robię go zawsze na święta! POLECAM!!

alman

alman (Dodano 2007-12-12 11:01)

Mam podobny przepis ale z mniejszą ilością sera, w związku z tym mam pytanie /nie wiem czy dobrze zrozumiałam/ - część sera wykorzystać na położenie pasami obok maku i orzechów, a część wylać na wierzch? I co oznacza ta uwaga, że masę orzechową i serową kłaść łyżką? a makowej już nie?

Inne tego autora

    Beata500: Właśnie przed chwilą Maxi weszła w michę pełną wody. Ona już ma kłopoty i ze wzrokiem, i ze słuchem.
    makusia: oj to współczuję, ja leczę od nowego roku, masakra, no ale cóż "peselioza" nas dopada :)
    Dżanina Fonda: Beata, masz rację - wiek. Dlatego trzeba się cieszyć każdym dniem. :)))) Pocałuj ją w pycho ode mnie.
    Dżanina Fonda: To jest nasza zapłata za to, że kilkanaście lat mieliśmy przyjaciela, który by za nas życie oddał. Opieka i miłość na stare lata.
    Dżanina Fonda: Spadam do glebo gryzienia. Do potem.
    Beata500: Dzięki Dzaninko!

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63710 przepisów
1210 artykułów
260842 opinii
534356 wypowiedzi na forum
141533 zdjęć
70298 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij