Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Prosta duszona wątróbka drobiowa

Prosta duszona wątróbka drobiowa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

-1kg wątróbki drobiowej
-4 średnie cebule
-olej do smażenia
-mąka do panierki(3/4 szklanki)
-sól
-pieprz

Opis:

Wątróbkę myjemy (jeśli są żyłki i tłuszcz odkrajamy)odcedzamy na durszlaku. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wątróbkę obtaczamy w mące i na patelnie. Smażymy pod przykryciem(pryska strasznie) z obu stron aż się zarumieni.
Do garnuszka wlewamy ok 1 l wody, podsmażoną wątróbkę wkładamy do garnka z wodą. Cebulę kroimy na ćwierć talarki i na patelnię, chwilkę podsmażamy. Podsmażoną cebulkę dodajemy do garnuszka w którym jest już wątróbka. Ja daję mało oleju by całość potem wlać do garnka, cały smak wątróbki jak i cebuli jest właśnie na patelni.

Garnek z watróbką i cebulą stawiamy na gazie i niech się pogotuje ok 10 min, potem sól i pieprz do smaku. (Wątróbki nie solić wcześniej bo robi sie twarda).Jeśli sosik zbyt gęsty dodać trochę wody jeśli zbyt rzadki podotować aż woda odparuje. Czas gotowania to ok 20min aż cebulka bardzo zmięknie.

Podawać z tłuczonymi ziemniaki i ogórkiem kwaszonym.

Smacznego
nikulina
Przepis udostępniony przez: nikulina

Skomentuj przepis

Skomentuj
orsetta83

orsetta83 (Dodano 2010-04-01 15:08)

wątróbka naprawdę przepyszna, wprost rozpływa się w ustach. Świetny przepis!!!!

zuziazp

zuziazp (Dodano 2010-04-14 16:47)

To najlepsza wątróbka jaką kiedykolwiek jadłam. Dzięki temu przepisowi urozmaicę swoją kuchnię o wątróbkę, któej kiedyś unikałam a teraz będę ją "gościć" częściej. Dzięki wielkie za ten wspaniały przepis....

Dotia

Dotia (Dodano 2010-04-18 16:42)

Jeśli wątróbka to tylko jak w tym przepisie - pyszna  I jak powiedział mój mąż: taka kruchutka 

Inne tego autora

    Lea2: Dzień dobry :)
    Beata500: Witam
    Beata500: Wkn, ten koń miał worek pod łbem , widziałam jak jadł
    Beata500: a co do pamiatki po koniu, to mój tato mjąc 77 lat, ma do dzisiaj widoczny ślad centralnie na czole , bo jako chłopaczek chciał wejść na konia po ogonie. Tak myślę, że raczej ten ogon miał w garści i koń pięknie go potraktowała z kopyta.
    Wkn: No to może mu nie za dużo wrzucali do worka :)
    Beata500: Wkn, to było tak dawno , ale " obrazek" w oczach pozostał

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63697 przepisów
1210 artykułów
260742 opinii
534159 wypowiedzi na forum
141402 zdjęć
70289 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij