Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Biszkopt ciemny bardzo leciutki

Biszkopt ciemny bardzo leciutki

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

1 etap
                                   1/2przepisu
375g zółtek(19 jaj)    -  10 szt
320 g cukru                 160g

2 etap

375g biłek (19 jaj)        10 szt
75g cukru pudru          35g

3 etap

190g maki                    95g
100g kakao                  50g

Opis:

1 etap

Żółtka utrzeć ,a z cukru zrobić syrop(cukier i niewielka ilość wody i postawić na gaz , uważać aby nie powstał karmel).Do ucieranych żóltek dadać syrop i miksować aż nie wystygnie naczynie.

2 etap

Białka ubijac na sztywno z cukrem pudrem.

3 etap

Mąke przesiać z kakaem do miski(tak aby powstała dokładnie wymieszna forma maki z kakaem)

4 etap

Żółtka utarte z syropem połączyć z białkami ubitymi na sztywno z cukrem pudrem(Delikatnie mieszająć rózgą ), potem dodac mąkę z kakaem i też mieszając rózgą delikatnie. Gotowe ciasto wylać do formy i piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, po tym czasie można sprawdzić czy biszkopt jest juz gotowy, jeżeli nie to jeszcze go podciągnąć 10 min góra. Przepis jest sprawdzony i za każdym razem wychodzi mi wspaniały biszkopt . Życze miłego pieczenia.
Praktykant
Przepis udostępniony przez: Praktykant

Skomentuj przepis

Skomentuj
malina

malina (Dodano 2006-06-10 05:34)

No, muszę powiedzieć, że od początku czułam że to będzie coś dobrego. Zrobiłam nie doczekawszy się odpowiedzi autora, chociaż niepokoił mnie ten syrop - nigdy tak nie robiłam, ale stwierdzam, że teraz tak właśnie będę robić. Biszkopt wyrósł, nie opadł specjalnie, jest puszysty i ma cudownie kakaowy smak. Z czystym sumieniem mogę polecić ten przepis.

malina

malina (Dodano 2006-06-10 07:58)

Bardzo duży.
Zrobiłam według przepisu, i ze strachu, że mi wykipi z jednej blachy rozlałam na dwie mniejsze (35x24 i 40x24cm). Na szczęście mogę piec na dwóch poziomach jednocześnie. Nie wyszły bardzo wysokie, może w jednej blasze, tej większej, też byłoby dobrze, ale bałam się ryzykować

malina

malina (Dodano 2008-03-15 18:17)

Może koleżanka jastella objaśni co jest najbardziej kiepskie w tym przepisie.
Lub co konkretnie jej nie wyszło - nie wyrósł?, miał zakalec?, przypalił się?, ogólnie nie smakował? czy jeszcze coś innego?
Ja wbrew Jej opinii korzystam z tego przepisu często. Wychodzi niebiański biszkopt, o, jeszcze mam kawałek tortu zrobionego z tego biszkoptu


Zmniejszyłam proporcje - z 10 jaj wyszła duża blacha. A jak ktoś nie lubi, lub nie potrzebuje ciemnego biszkoptu może przecież zrezygnować z kakao na rzecz mąki.
Tak, czy owak, przepis sprawdza się u mnie znakomicie, jest rzeczywiście zawsze leciutki i puszysty.

basilek

basilek (Dodano 2008-05-18 23:23)

Dostałam w prezencie kopę jaj i zaraz wynalazłam ten przepis, aby ciut mniejszyc ilośc posiadanych jajek. I muszę pochwalic Praktykanta za dobry przepis na biszkopt. Ja dałam tylko 80 g kakao, bo nie lubię za bardzo czekoladowego biszkoptu i oczywiscie zwiększyłam ilośc mąki. Biszkopt przełożyłam bitą  śmietaną z przepisu www.gotowanie.wkl.pl/przepis22385.html, którego autorką jest Shanna ( użyłam  tylko 1/2 l śmietany ), a wcześniej spodni blat ciasta posmarowałam dżemem agrestowym własnej roboty i wyszło bardzo dobre ciasto. Gorąco polecam obydwa przepisy. 

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Beata500: Właśnie przed chwilą Maxi weszła w michę pełną wody. Ona już ma kłopoty i ze wzrokiem, i ze słuchem.
    makusia: oj to współczuję, ja leczę od nowego roku, masakra, no ale cóż "peselioza" nas dopada :)
    Dżanina Fonda: Beata, masz rację - wiek. Dlatego trzeba się cieszyć każdym dniem. :)))) Pocałuj ją w pycho ode mnie.
    Dżanina Fonda: To jest nasza zapłata za to, że kilkanaście lat mieliśmy przyjaciela, który by za nas życie oddał. Opieka i miłość na stare lata.
    Dżanina Fonda: Spadam do glebo gryzienia. Do potem.
    Beata500: Dzięki Dzaninko!

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63710 przepisów
1210 artykułów
260840 opinii
534353 wypowiedzi na forum
141534 zdjęć
70298 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij