Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / kotlet schabowy z pieczarkami

kotlet schabowy z pieczarkami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

           Przepis na 4 kotlety schabowe

4 kawałki schabu bez kości po ok. 3 cm każdy
sól
pieprz

Farsz
4 średniej wielkości pieczarki
1 cebula
2 łyżki startego żółtego sera
vegeta
łyżka masła

Panierka
jajko
mąka
bułka tarta

szpilki metalowe do spięcia kotletów
tłuszcz do smażenia

Opis:

Każdy kawałek kotleta przecinamy, nie docinając do końca. rozkładamy i tłuczemy z obu stron. Stłuczone mieso solimy i pieprzymy. Przygotowujemy farsz: pieczarki obieramy, myjemy, trzemy na tarce do jarzyn, cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelnie z rozgrzanym masłem wrzucamy pokrojoną cebulę, starte pieczarki, posypujemy vegetą i dusimy do całkowitego odparowania wody.  Po ostudzeniu dodajemy starty żółty ser, doprawiamy pieprzem i solą, dokladnie mieszamy.Na  kotlety nakładamy farsz, składamy i spinamy szpilką.
  
Panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Opanierowane kotlety smażymy na tłuszczu z obu stron. Podajemy z ziemniakami, surówką według swego uznania. Przed podaniem trzeba pamietać o wyjęciu metalowej szpilki z kotleta. Smacznego
                                  
mlena
Przepis udostępniony przez: mlena

Skomentuj przepis

Skomentuj
kasia5555

kasia5555 (Dodano 2007-09-29 17:23)

tzn masz dwa kotlety....? tak poza tym danie wyglada apetycznie,napewno wyprobuje

Dorota zza plota

Dorota zza plota (Dodano 2007-09-29 18:32)

Bardzo smaczne! Zrobione, zjedzone pochwalone.

atosiaczek

atosiaczek (Dodano 2009-02-11 11:55)

pyszne moja mama takie robiła:)

Inne tego autora

    makusia: u nas zimno, ale słoneczko wychodzi, zapowiada się przyjemny dzień :)
    piła: piła
    piła: witam, próbuję na forum znaleźć stare wątki dotyczące białek, żadna ze stron nie otwiera się ( linki aktywne , ale pojawia się komunikat : przepraszamy itp.) o co chodzi
    Beata500: po lewej stronie na dole odszukaj " napisz do nas" i tam zadaj pytnie. Pampas pewnie odpowie.
    a.: Cześć wszystkim :) Megi - odp.
    makusia: piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63692 przepisów
1210 artykułów
260696 opinii
547671 wypowiedzi na forum
141311 zdjęć
70285 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij