Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Czeskie houskove knedliki

Czeskie houskove knedliki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

0,5 kg maki krupczatki
1 lyzeczka soli
1 jajo
250 ml mleka
10-15g drozdzy
odrobina cukru (pol lyzeczki)
3-4 czerstwe buleczki

Opis:

Mleko troszeczke podgrzewamy, tak aby bylo lekko cieple. W polowie mleka rozcieramy drozdze z cukrem i odstawiamy na ok 10 min. w cieple miejsce. Make wsypujemy razem z sola do miski, wlewamy roztrzepane jajko, drozdze i mleko i wyrabiamy ciasto do czasu az przestanie sie kleic do rak. Buleczki kroimy w kostke. Ja odstawiam ciasto w cieple miejsce do wyrosniecia (ok 1 godz.) i pozniej wgniatam w nie pokrojona bulke, ale mozna tez zagniesc ciasto razem z bulka i dopiero wtedy odstawic do wyrosniecia. Oba sposoby sa skuteczne, ale jak napisalam, ja preferuje ten pierwszy.
Z gotowego ciasta formujemy 3 walki.
W duzym garnku gotujemy wode, solimy. Knedle wrzucamy do wrzatku, gotujemy 10 min na jednej stronie i 10 min na drugiej. Po wyciagnieciu nakluwamy widelcem.
Ja je wykladam na metalowa drabinke.
Przed podaniem kroimy w plastry ok 1.5 cm, odparzamy.
Podawac z gulaszem, albo duszonym miesem - ZAWSZE POLEWAC SOSEM! Sa bardzo dobre z duszonym krolikiem (jesli ktos lubi).


Czeskie knedle to w moim domu "chleb powszedni". Zawsze robie je w wiekszej ilosci i po wystudzeniu zamrazam w woreczkach, zeby miec je pod reka w kazdej chwili.
Morus
Przepis udostępniony przez: Morus

Skomentuj przepis

Skomentuj
emssa

emssa (Dodano 2006-05-12 20:35)

Czy to jest 10g  tzn. 1/10kostki ?

smakosia

smakosia (Dodano 2006-06-19 13:36)

Proponuję spróbować zrobić knedle z bułką, którą po pokrojeniu w kostkę najpierw się podsmaża  na masełku, coś ala grzanki. Efekt rewelacyjny. Kiedyś robił tak Makłowicz - super smak. On też po ugotowaniu wyjmował knedel łyżką cedzakową i kroił w plastry. Były gotowe do jedzenia bez odparzania i nakłuwania widelcem, ale może ten jego przepis czymś się różnił...? Muszę to sprawdzić w swoich notatkach. Ogólnie polecam - knedle są wysmienite.

kaczeniec

kaczeniec (Dodano 2008-09-10 21:55)

dzięki za przepis. wypróbowane, zjedzone i na pewno nie raz jeszcze zagosci na moim stole.

lbasia

lbasia (Dodano 2011-09-29 11:04)

Puchotka. Dziękuję

iwciaG

iwciaG (Dodano 2014-01-04 17:01)

Wyszły PYSZNE Knedliki!!! Dziękuję za przepis!!!

polin83

polin83 (Dodano 2014-02-09 00:03)

Pyszne. Trochę podobne do naszych pyzów. dziękuje za przepis na pewno będę do niego wracać.

Inne tego autora

    janeczka669: moje już kwitną, krzew mały więc okryć można ale czereśni niestety się nie da :(
    Beata500: ale u mnie dzrewka owocowe nawet nie myslą kwitnąć, u mnie jest zdecydowanie zimniej
    megi65: as ... moderator opinii .... bierz się do roboty ..
    megi65: proszę zrób porządek ... zamiast w dyskpute wcięłam się w opinię....
    megi65: no ja .. jak jest potrzebna to jej niet ... przecież juz dawno po kolacji ... już 20 godz ..
    megi65: as widzę ,że juz jesteś .. zajmij się sprawą ..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63691 przepisów
1213 artykułów
260674 opinii
547646 wypowiedzi na forum
141288 zdjęć
70282 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij