Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Flaczki Wołowe

Flaczki Wołowe

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

2 kg flaczków wołowych oczyszczonych i pokrojonych
0,5 kg mięsa wolowego(rosołowe)
ziele angielski,lisc  laurowy
2 średnie marchweki
1 pietruszka(korzen)
gałka muszkatałowa
papryka mielona(słodka,ostara do wyboru)
pieprz,sól
1 kostka rosołu wołowego
łyżka margaryny do smażenia
łyżka mąki

Opis:

Flaczki 2 razy obgotowac(wode ze kazdym razem zmieniajac) około 30 minut  przecedzic przesz durszlag,
mięso wołowe gotowac z zielem angielskim i 3 liscmi laurowymi do miekkosci w malej ilosci wody by powstaw wywar,mięso wyjać i odstawic by przestygło.
Do wywaru dodac flaczki i gotowac na malym ogniu do miekkosci.miedzy czasie obrac warzywa i zetrzec na tarce (male oczka)
Na patelni rozpuscic lyzke margaryny i dodac starte warzywa,podzmażać przez 5 minut na koniec dodajac zmielona papryka.
Mieso wolowe pokroic na paseczki i dodac do flaczkow razem z warzywami,w razie malej ilosci wywaru dodac 0.5 l przegotowanej wody i jedna kastke rosolu wolowego.
Gdy flaczki bede miekkie calosc zagescic zawiesina z mąki(mozna zagescic jasna zasmażką) Przyprawic odrobina startej galki muszkatalowej i ztartego majeranku,doprawic solą i pieprzem do smaku.
POdawac z pieczywem.
SMACZNEGO!!
G&JM
Przepis udostępniony przez: G&JM

Skomentuj przepis

Skomentuj
fiolcia2

fiolcia2 (Dodano 2007-09-25 14:07)

Flaczki sa przepyszne, palce lizać nic dodać nic ująć. Polecam

mk

mk (Dodano 2008-02-29 12:39)

...juz teraz wiem dlaczego tak malo komentarzy jest. LOGOWANIE.
Normalnie nigdy sie nie loguje, bo to strata czasu;) ale chce potwierdzic wczesniejsze komentarze, ze przepis naprawde dobry. Flaczki pyszne! osobiscie dodalam jeszcze czosnek. Mniam:)

jaro1967

jaro1967 (Dodano 2008-11-22 20:19)

Polecam zamiast zasmażki z mąki dodać zupę ogonową w proszku rozcieńczoną z zimną wodą.

Xavierka

Xavierka (Dodano 2010-09-10 15:07)

Pyszne są te faczki.Polecam

mirasolek

mirasolek (Dodano 2013-01-20 19:40)

Ja zamiast margaryny do smażenia użyłabym gęsiego smalcu lub niewielkiej ilości oleju, bo margaryna ma specyficzny smak. Poza tym w mojej rodzinie od wieków flaczki podaje się na dwa sposoby czyli czyste tzw. w rosole (czyli niezagęszczone), albo zagęszczone zasmażką z mąki podmażonej na złoto na smalcu z gęsi, bądź smalcu wieprzowym.  Ale każdy ma swoje sposoby i swoje smaki. Przepis  prosty szybki.. na pewno  spróbuję tej wersji.Pozdrawiam.

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Gluba666: heloł :)
    Gluba666: oj tak, te czekoladowe Sebka są super
    Dżanina Fonda: :)))
    Lea2: Dzień dobry :)
    Beata500: Witam
    Beata500: Wkn, ten koń miał worek pod łbem , widziałam jak jadł

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63697 przepisów
1210 artykułów
260742 opinii
534153 wypowiedzi na forum
141402 zdjęć
70289 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij