Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Uszka wigilijne pod dyktando Zosi-k

Uszka wigilijne pod dyktando Zosi-k

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:

1 kg mąki tortowej,
1/2 l wody gorącej,
1 łyżka oleju.

FARSZ:

1/2 kg pieczarek,
garśc grzybów suszonych,
30 dag kapusty kwaszonej,
3 cebule,
olej,
sól,pieprz,maggi,listek laurowy,ziele angielskie,
1 łyżka bułki tartej,
1 jajko surowe całe.

Opis:

WYKONANIE:

FARSZ:
1.Grzyby suszone krótko namoczyc w zimnej wodzie,potem gotowac ok.1 godz.,odcedzic.
2.Pieczarki zetrzec na tarce/większe oczka/ i poddusic na oleju.
3.Cebulę pokroic i zeszklic na oleju.
4.Kapustę kwaszoną ugotowac z listkiem laurowym i zielem angielskim-ok.1 godz.,bez odlewania kwasu i potem odcedzic na sitku.
5.Ugotowane grzyby suszone,kapustę i cebulę zmielic.
6.Teraz połączyc wszystko razem z jajkiem i bułką, doprawic solą, pieprzem i maggi.

CIASTO:

Zagnieśc ciasto. Zeby się nie poparzyc wodą, mieszam mąkę i wodę łyżką.Ciasto musi byc miękkie.
Rozwałkowac placek i kieliszkiem o średnicy 5cm wykrawac kółka.Starac sie mało podsypywac mąką. Na kółka
nakładac malutko farszu i sklejac ,tak jak pierogi, a potem rożki razem, najlepiej na palcu.
Gotowac w osolonej wodzie ok. 4 minut.

Ja przygotowałam uszka wcześniej przed Wigilią i zamroziłam /ugotowane/.
Do uszek polecam gotowy barszcz "Knorra" z kartonika.
dorota40
Przepis udostępniony przez: dorota40

Skomentuj przepis

Skomentuj
tymcio17

tymcio17 (Dodano 2013-03-13 10:57)

Niebo w gębie dziękuję za przepis uszka są rewelscja   pozdrawiam...

Izma73

Izma73 (Dodano 2013-11-21 19:46)

Tym razem zrobiłam farsz jak w przepisie,zastanawiałam się czy robić kolejną porcję uszek,czy pierogi,w końcu postawiłam na uszka.Ciasto jest super,aż przyjemnie się lepiło,dodałam żółtko,żeby nie było takie blade.

kola

kola (Dodano 2013-12-22 00:11)

Skorzystałam z przepisu na ciasto. Uszka lepiły się bez najmniejszego problemu, ciasto jest miękkie i bardzo plastyczne. Super przepis :-)

anna pliszka

anna pliszka (Dodano 2014-12-05 12:59)

właśnie dzisiaj będę robić te uszka po raz któryś,zamrożę i mam gotowe na wigilię,są bardzo dobre,nawet z innych przepisów nie robię ten jest ulubiony,pozdrawiam:)

Inne tego autora

    Wkn: a ja jeszcze posiedzę i podziubię :)
    megi65: oj oj ... u mnie bez proszę nie ma żadnego .... rozkazu . :DD
    megi65: no bo jak mam pazury to od razu przypływ energii .
    megi65: zmykam ... dobra noc ...
    as: Wkn nie odpowiedziałaś na moje PW
    Bahati: Megi doaczego nie napisalas podania?! :D

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63691 przepisów
1213 artykułów
260686 opinii
547655 wypowiedzi na forum
141296 zdjęć
70283 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij