Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Cytrynowiec fantastyczny

Cytrynowiec fantastyczny

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

NA BISZKOPT
-4 jajka
-0,5 szklanki mąki pszennej
-0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
-1 szklanka cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

NA MASĘ CYTRYNOWĄ:
-2 budynie śmietankowe
-1 galaretka cytrynowa
-2 cytryny
-1 szklanka cukru
-2 jajka
-0,5 kostki masła

NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:
-0,5 litra śmietany kremówki
-2 "śmietan-fixy"
-4 łyżki cukru pudru
-paczka okrągłych biszkoptów

Opis:

BISZKOPT:
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić, pod koniec ubijanie powoli dodawać cukier. Następnie, nie przerywając ubijania dodawać po 1 żółtku.
Obie mąki wymieszać w osobnej miseczce z proszkiem do pieczenia. Gdy masa jajeczna będzie jednolita, dodawać do niej po łyżce mąkę, mieszając łyżką- nie mikserem! Ciasto przelać do formy i piec ok.30 minut w tempereturze 180 stopni.

MASA CYTRYNOWA:
Z pół litra wody odlać pół szklanki. W odlanej wodzie rozpuścić oba budynie. Pozostałą wodę zagotować z cukrem, wlać do niej rozrobiony proszek budyniowy i mieszać do zgęstnienia. Do gotowego, jeszcze gorącego budyniu dodać galaretkę w proszku i wymieszać. Odstawić do wystudzenia.
Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić pianę.
Z 1 cytryny wycisnąć sok.
Masło utrzeć z żółtkami, dodawać po łyżce wystudzony budyń. Gdy masa się połączy dodać też sok z cytryny,a na końcu pianę z białek.

MASA ŚMIETANKOWA:
Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno z cukrem i "śmietan-fixami".

FANTASTYCZNY CYTRYNOWIEC:
Z pozostałej cytryny wycisnąć sok, rozmieszać go z połową szklanki wody, ewentualnie dosłodzić do smaku.
Biszkopt nasączyć połową ponczu cytrynowego. Wyłożyć na niego masę cytrynową i wstawić na 30 minut do lodówki. Gdy krem lekko już stężeje rozsmarować na nim masę śmietankową. Na wierzchu poukładać biszkopty nasączone w reszcie ponczu.

To moje najświeższe odkrycie :) Przepis dostałam od koleżanki z pracy i dziś wypróbowałam. Mimo,że jeszcze nie zdążył dobrze zastygnąć w lodówce już zdążyliśmy zjeść 1/4 blaszki! Dlatego też ciasto ląduje na wysokim miejscu na liście moich ulubionych wypieków i stwierdziłam,że warto podzielić się z Wami tym przepisem ;)

Smacznego!
Jamaica
Przepis udostępniony przez: Jamaica
megi65

megi65 (Dodano 2013-09-05 19:28)

Hicior , niezmienny jak  dobra piosenka , bo cóż można dodać w 111 komentarzu ? Na  wierzch ciasta położyłam krakersy skropione cytrynówką i .. fantastycznie smakowo komponuje się z masą cytrynową  i bitą śmietaną ..Jamaico  dziękuję pięknie   .. ))

Jagódka

Jagódka (Dodano 2014-01-20 15:52)

ja zrobiłam masę  jeszcze bardziej cytrynową , bo na budyniach cytrynowych. Pyszne , lekkie , orzeźwiające ciasto .Fantastyczne -to dobre określenie

ewcia2004

ewcia2004 (Dodano 2014-02-24 21:08)

Witajcie, ja również robię masę na budyniach cytrynowych i z otartą skórką z cytryny. Ciasto ostatnio zrobiło furorę na imieninach mojej sąsiadki , której piekłam je do pracy. Dziewczyny były zachwycone i przepis puściłam w świat .Najlepsze ciasto cytrynowe jakie jadłam:) rewelacyjne na lato!!!

Inne tego autora

    Beata500: po lewej stronie na dole odszukaj " napisz do nas" i tam zadaj pytnie. Pampas pewnie odpowie.
    a.: Cześć wszystkim :) Megi - odp.
    makusia: piła, nie wiem czy o to chodzi? http://www.wielkiezarcie.com/search/advanced?query=bia%C5%82ka&search_in=3
    piła: makusia, o to chodzi, dziękuję
    makusia: :)
    a.: się większe kontrasty w drzewku pojawiły :) super

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63693 przepisów
1210 artykułów
260701 opinii
534068 wypowiedzi na forum
141323 zdjęć
70286 zarejestrowanych użytkowników