Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Metrowiec

Metrowiec

  • Stopień trudności

    Trudny

Składniki:

Ciasto:
6 jaj
12 łyżek oleju
12 łyżek wody
2 szklanki cukru
2 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
1 1/4 szklanki mleka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 kostka margaryny
Polewa czekoladowa:
3 czubate łyżki masła
2 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki wody

Opis:

Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem,dodać wodę,oliwę i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia;na koniec dodać ubitą pianę z białek.Ciasto podzielić na dwie części;do jednej dodać 2 łyżki kakao,drugą pozostawić białą.Ciasto piec w dwóch podłużnych,półokrągłych foremkach.Po upieczeniu,pokroić w 2cm.kawałki,smarować kremem i składać na przemian (jeden jasny,jeden ciemny kawałek).Na wierzchu ciasto polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.
Ważne - ciasto należy koniecznie kroić skośnie!!!
Krem:
W 3/4 szklanki mleka rozprowadzić mąkę - tak aby nie było w niej grudek,pozostale mleko zagotować wraz z cukrem;po czym wlać roztwór z mąką.Gotować tak długo aż uzyskamy masę o konsystencji budyniu - ciągle mieszając.Masę studzimy i dodajemy do wcześniej zmiksowanej margaryny - ubijamy tak dlugo aż zrobi się mam super biały krem budyniowy.
Polewa:
Masło,cukier i kakao - rozpuszczamy,gdy zaczyna wrzeć wlawamy wodę i gotujemy,mieszamy tak długo aż polewa stanie się szkilsta i gęstawa - wtedy zdejmujemy z ognia i ciągle mieszając schładamy a następnie smarujemy zimne ciasto.
Piec w temp.175-180 stopni przez okolo 1 godz.
Beatrice
Przepis udostępniony przez: Beatrice

Skomentuj przepis

Skomentuj
italiana

italiana (Dodano 2014-04-20 20:25)

a wyszło mi tak

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Dżanina Fonda: No własnie, megi. Ja w trakcie roboty a tu się okazuje, że "ktoś" zeżarł kakao. :) I wcale nie zwierzaki. :)) I tych dwóch łyżek zdecydowanie zabrakło.
    Gluba666: Dzień dobry :)
    Dżanina Fonda: Megi, dzięki, miałam je w ulubionych ale jeszcze nie próbowałam. Jak dotąd najlepsze dla mnie - to czekoladowe sebka. W 100% mój smak.
    Dżanina Fonda: http://www.wielkiezarcie.com/recipes/30056099
    Dżanina Fonda: Heloł, Michałku!
    Dżanina Fonda: że się tak ośmielę...

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63697 przepisów
1210 artykułów
260740 opinii
534151 wypowiedzi na forum
141401 zdjęć
70289 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij