Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa serowa z klopsikami

Zupa serowa z klopsikami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

pół kilo mielonego mięsa (drobiowe, mieszane)
duża marchewka
biała i jasnozielona część pora
25 dag pieczarek
3 serki topione kremowe
1/3 szklanki śmietany 12% UHT
2 płaskie łyżki mąki
koperek świeży albo suszony
grzanki albo groszek ptysiowy
sól, pieprz, ostra papryka
mały listek laurowy
1,5 litra wywaru warzywnego lub drobiowego + woda do rozcieńczenia w razie potrzeby

Opis:

Mielone mięso przyprawić, formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego albo ciut mniejsze i wrzucać na gorący wywar. Pogotować chwilę, jeśli trzeba, zebrać szumowiny, dodać liść laurowy, pokrojone pieczarki, por i marchewkę w słupki. Posolić, popieprzyć, przykryć i gotować na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Dodać serki topione zmiksowane za pomocą malaksera z niewielką ilością wywaru oraz śmietaną dokładnie wymieszaną z mąką. Wsypać koperek. Doprawić do smaku, można wlać odrobinę sosu sojowego albo sypnąć przyprawy do zup do smaku. Jeśli konsystencja zupy będzie za gęsta, rozcieńczyć wodą.
Podawać z grzankami albo z groszkiem ptysiowym.
Zupa jest dość wykwintna. Jeśli chcemy ją zaserwować gościom, to proponuję inaczej rozpuszczać ser topiony, bo czasem zostają grudki, które szpecą zupę. Wtedy wystarczy serki zmiksować specjalną nakładną na mikser z niedużą ilością rosołu z zupy i dopiero wtedy wlać do garnka i wymieszać. Powstanie wtedy ładny jednolity krem.

Wkn
Przepis udostępniony przez: Wkn

Skomentuj przepis

Skomentuj
Wkn

Wkn (Dodano 2014-01-10 18:59)

Dziękuję za komentarz z cudnym zdjęciem :)

herbatka

herbatka (Dodano 2014-02-21 21:54)

Zrobiłam tę zupkę i przyznam, że ciekawa, choć jak dla mnie to propozycja raz na jakiś czas. Serki i śmietanę najlepiej stopniowo dodawać i próbować zupę, bo wszystko zależy od ilości wody i smaku samych serów :) Można dodać pieczarkowe, też pasują. Pulpecików nie gotowałam, ale usmażyłam i później dodałam do całości. Zupa jest ciekawą opcją na przyjęcia, imprezy - fajnie wygląda, szybko rozgrzewa i jest bardzo syta! :)

Idul

Idul (Dodano 2014-04-08 15:51)

Zupa pyszna ,często gości na moim stole.. :)

36natalka

36natalka (Dodano 2014-05-01 17:08)

ta zupa jest po prostu pyszna,smakuje zawsze i kazdemu-))

monikanagorska

monikanagorska (Dodano 2014-08-04 13:15)

Super zupka,polecam i dziękuje za przepis

zegotka

zegotka (Dodano 2014-09-23 15:30)

Pycha !

Inne tego autora

    janeczka669: z chałwą i bezami, naprawdę dobre
    janeczka669: choć ja za chałwą nie przepadam
    janeczka669: wzięłam przepis i jak zrobie to obfoce.............
    megi65: Jasiu on lubi ale jego watroba już nie . :))
    janeczka669: Pogadalam sobie:):):)
    janeczka669: życzę wszystkim spokojnej nocy :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63710 przepisów
1210 artykułów
260826 opinii
534339 wypowiedzi na forum
141513 zdjęć
70297 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij