Przepis - Śledzie Po Kaszubsku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

600g Śledzi typu matias( u mnie w wiaderku z biedrony )

2 Cebule duże

1 garść Rodzynek

ZALEWA:

1/2 szkl Octu jabłkowego

1 szkl oleju

1 słoiczek Koncentratu pomidorowego ( 200g )

3 Laurowe liście

4 ziarna Ziela ang

2 łyżki Cukru

1/2 łyżeczki Pieprzu świeżo mielonego

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Śledzie Po Kaszubsku

To przepis z gazety (olivia), nieco zmodyfikowany, mam go już dłuższy czas i śledziki przypadły do gustu rodzinie i znajomym. Im dłużej stoją tym lepsze.

Śledzie namoczyć w zimnej wodzie ok 1godz. raz zmieniając wodę. Cebulę pokroić w piórka.

Do garczka wlać ocet, olej, koncentrat - słoiczek wypłukać 1/3 szklanki ciepłej wody i dodać to do zalewy. Wrzucić ziele ang, liście, pieprz i dodać cukier. Marynatę zagotować i po ok. 3min. dorzucić cebulę i rodzynki. Pykać jeszcze 2-3 min. Wystudzić.

Pokrojone śledzie połączyć z zalewą i odstawić na noc.

                                                                                              Smacznego!!!

Przepis udostępniony przez iwciaG
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

dorotaibasia  (dodano 2015-03-30 20:39:10)
Mniam! Jeszcze nie wiem co moja wątroba powie jak wciagne cały kilogram który zrobiłam, ale i tak MNIAM!
« 1 2

afera10  (dodano 2013-10-02 07:56:46)
Iwcia, widzę, że masz podobne smaki do moich, bo uwielbiam śledzie po kaszubsku:) Chętnie wypróbowałabym Twój przepis, ale proszę sprawdź czy te 200 g to jest na pewno koncentrat pomidorowy, czy też może 200g przecieru pomidorowego. Plis o szybką odpowiedź, bo mam wielką ochotę na te śledzie!
iwciaG  (dodano 2013-10-02 12:47:10)
Koncentrat, koncentrat....! Nic się nie bój będzie pycha, te 200g to jest cały taki mały słoiczek. Ja kupuje ten biedronkowy albo lidlowski, one mają 190g-200g. Pozdrawiam.
afera10  (dodano 2013-10-02 13:09:36)
dzieki, będę robić na weekend, a że mam lidla przed oknem to skorzystam z ich koncentratu, choć do tej pory kupowałam pudliszki. Powiem jak wyszły. Pozdrówka sereczne:)
kasiachodziez  (dodano 2014-10-25 21:03:51)
Czy można zastąpić ocet jabłkowy zwykłym? ile wtedy takiego octu?
iwciaG  (dodano 2014-10-25 22:10:25)

Matani, dziękuję za Twoją opinię i niezmiernie mi miło i się cieszę, że posmakowały... im dłużej stoją tym są smaczniejsze :) Pozdrawiam :))

Kasiu, nie używałam zwykłego, możesz zastąpić jabłkowy winnym, ale jeśli zwykły ocet, to daj 1/3 szkl. to oczywiście tak na oko nie sądzę żeby było źle, one mają być dość octowe, więc nie bojaj....:) Pozdrowionka :))

AniaKM  (dodano 2014-11-16 17:38:50)

A czym się różni właściwie śledź po kaszubsku od śledzia po cygańsku? To jest to samo?  

mggi63  (dodano 2014-11-16 18:37:31)
AniaKM,śledzie po cygańsku różnią się składnikami :) Dodaje sie m.in.ogórek konserwowy,musztardę ,ketchup.
iwciaG  (dodano 2015-02-19 07:54:25)
Mggi, ale smakowita fotka.....:) Fajnie, że posmakowały:D
 
 
Opinie (16)
Dyskusja (8)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Limoncello Domowe
Ciastka Czekoladowe Krojone
Ziemniaczane łódeczki
Krokiety Ze Szpinakiem
Owocowa Sałatka
Tarta Brokułowa na razowym spodzie
Ekstrakt Cytrynowy
Chleb Ze Śliwką i Miodem ( automat/piekarnik )
Ciastka Krucho-Waniliowe ze szprycy
Ciasteczka Korzenne ze Szprycy
Bułeczki Kruche Serowo-pomidorwe
Muffinki Wytrawne -Okrasy-
Drink - Szalony Ogórek -
Placki Wiórkowe -ziemniaczane
Brokuł Zapiekany z Boczusiem
Surówka z Kiszonych Ogórków
Pulpety Rybne w zalwie Octowo-Pomidorowej
Salsa Dip Medium
Bułeczka z Owocową Nutą - Automat
Sałatka Ziemniaczana z Kukurydzą
przyprawa Pieprz Ziołowy-Domowy
SOSY Do Sałaty / surówki
Chleb Orzechowy-pszenny pełnoziarnisty-Automat
Zupa gulaszowa-Pyszna i Syta
Zupa Chrzanowy Krem
Farsz do pierogów Ruskich
Zupa Szpinakowa
Przyprawa do Kurczaka Staropolska
Przyprawa do Ziemniaków
Chleb Orkiszowy z Zakwasem ( automat )-2 Wersje
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ryby , Wielkanoc , Śledzie , Ryby morskie
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij