Przepis - Śledzie Po Kaszubsku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

600g Śledzi typu matias( u mnie w wiaderku z biedrony )

2 Cebule duże

1 garść Rodzynek

ZALEWA:

1/2 szkl Octu jabłkowego

1 szkl oleju

1 słoiczek Koncentratu pomidorowego ( 200g )

3 Laurowe liście

4 ziarna Ziela ang

2 łyżki Cukru

1/2 łyżeczki Pieprzu świeżo mielonego

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Śledzie Po Kaszubsku

To przepis z gazety (olivia), nieco zmodyfikowany, mam go już dłuższy czas i śledziki przypadły do gustu rodzinie i znajomym. Im dłużej stoją tym lepsze.

Śledzie namoczyć w zimnej wodzie ok 1godz. raz zmieniając wodę. Cebulę pokroić w piórka.

Do garczka wlać ocet, olej, koncentrat - słoiczek wypłukać 1/3 szklanki ciepłej wody i dodać to do zalewy. Wrzucić ziele ang, liście, pieprz i dodać cukier. Marynatę zagotować i po ok. 3min. dorzucić cebulę i rodzynki. Pykać jeszcze 2-3 min. Wystudzić.

Pokrojone śledzie połączyć z zalewą i odstawić na noc.

                                                                                              Smacznego!!!

Przepis udostępniony przez iwciaG
Inne przepisy autora
 
   
 
 

afera10  (dodano 2013-10-14 11:02:04)
Śledzie naprawdę świetne (zrobiłam dopiero teraz, bo w sklepie (Tesko, Lidl, Kaufland) nie było śledzi sic!). Zrobiłam dokładnie wg przepisu i jestem zachwycona, Śledzie są bardzo, bardzo dobre. Jedyne odstępstwo to wymieniałam wodę kilka razy i moczyły się dobę (nie miałam czasu się nimi zająć). Jedyna uwaga to, że śledzi może być nawet kilogram, bo sosu z tej proporcji wychodzi wystarczająco dużo. I następnym razem dodam troszkę mniej oleju. Natomiast smak, równowaga smaków rewelacyjna!!!! POLECAM.
iwciaG  (dodano 2013-10-14 15:32:15)
Cieszę się, że Tobie również podpasowały!!! Pozdrawiam.

afera10  (dodano 2013-10-02 07:56:46)
Iwcia, widzę, że masz podobne smaki do moich, bo uwielbiam śledzie po kaszubsku:) Chętnie wypróbowałabym Twój przepis, ale proszę sprawdź czy te 200 g to jest na pewno koncentrat pomidorowy, czy też może 200g przecieru pomidorowego. Plis o szybką odpowiedź, bo mam wielką ochotę na te śledzie!
iwciaG  (dodano 2013-10-02 12:47:10)
Koncentrat, koncentrat....! Nic się nie bój będzie pycha, te 200g to jest cały taki mały słoiczek. Ja kupuje ten biedronkowy albo lidlowski, one mają 190g-200g. Pozdrawiam.
afera10  (dodano 2013-10-02 13:09:36)
dzieki, będę robić na weekend, a że mam lidla przed oknem to skorzystam z ich koncentratu, choć do tej pory kupowałam pudliszki. Powiem jak wyszły. Pozdrówka sereczne:)
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Salsa Dip Medium
Bułeczka z Owocową Nutą - Automat
Sałatka Ziemniaczana z Kukurydzą
przyprawa Pieprz Ziołowy-Domowy
SOSY Do Sałaty / surówki
Chleb Orzechowy-pszenny pełnoziarnisty-Automat
Zupa gulaszowa-Pyszna i Syta
Zupa Chrzanowy Krem
Farsz do pierogów Ruskich
Zupa Szpinakowa
Przyprawa do Kurczaka Staropolska
Przyprawa do Ziemniaków
Chleb Orkiszowy z Zakwasem ( automat )-2 Wersje
Jajeczna Rozpusta Na Grzankach
Syrop Tymiankowy na kaszel
Przyprawa do Piwa i Wina Grzanego
Zupa Krem Cukinia-Curry
Sałtka Tabule -moja wersja
Vegeta domowa - Moja
Sałatka Ziemniaczana
Ekstrakt Pomarańczowy
Przyprawa do Kurczaka Złocista (domowa)
Przyprawa do Wieprzowiny (domowa)
Śledzie Po Kaszubsku
Sos Vinegret - po mojemu
Herbatka Imbirowa ( leczy i rozgrzewa )
Wątróbka z mlekiem
Koktajl Pomarańczowy z morelami
Sałatka Ryżowa z rodzynkami
Chleb Żytnio-Pszenny z Automatu (z zakwasem)
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ryby , Wielkanoc , Śledzie , Ryby morskie
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij