Śledzie Po Kaszubsku

afera10 (2013-10-02 07:56)

Iwcia, widzę, że masz podobne smaki do moich, bo uwielbiam śledzie po kaszubsku:) Chętnie wypróbowałabym Twój przepis, ale proszę sprawdź czy te 200 g to jest na pewno koncentrat pomidorowy, czy też może 200g przecieru pomidorowego. Plis o szybką odpowiedź, bo mam wielką ochotę na te śledzie!

iwciaG (2013-10-02 12:47)

Koncentrat, koncentrat....! Nic się nie bój będzie pycha, te 200g to jest cały taki mały słoiczek. Ja kupuje ten biedronkowy albo lidlowski, one mają 190g-200g. Pozdrawiam.

afera10 (2013-10-02 13:09)

dzieki, będę robić na weekend, a że mam lidla przed oknem to skorzystam z ich koncentratu, choć do tej pory kupowałam pudliszki. Powiem jak wyszły. Pozdrówka sereczne:)

afera10 (2013-10-14 11:02)

Śledzie naprawdę świetne (zrobiłam dopiero teraz, bo w sklepie (Tesko, Lidl, Kaufland) nie było śledzi sic!). Zrobiłam dokładnie wg przepisu i jestem zachwycona, Śledzie są bardzo, bardzo dobre. Jedyne odstępstwo to wymieniałam wodę kilka razy i moczyły się dobę (nie miałam czasu się nimi zająć). Jedyna uwaga to, że śledzi może być nawet kilogram, bo sosu z tej proporcji wychodzi wystarczająco dużo. I następnym razem dodam troszkę mniej oleju. Natomiast smak, równowaga smaków rewelacyjna!!!! POLECAM.

iwciaG (2013-10-14 15:32)

Cieszę się, że Tobie również podpasowały!!! Pozdrawiam.

rs1107 (2014-09-18 12:12)

Robiłam już dawno, a dziś wracam do przepisu. Faktycznie sosu jest dużo na tą ilość rybek, ale robią fururę wszędzie. Polecam

iwciaG (2014-09-18 14:05)

rs1107 bardzo dziękuję za opinię i cieszę się, że powracasz do mojego przepisu. Zalewy jest sporo, zgadzam się. A moja koleżanka jak dostaje partyjkę mojego śledzika, to mówi, że do pozostałej zalewy zawsze jeszcze kilka śledzików wkłada i znowu ma co podjadać...:)

matani (2014-10-25 20:35)

Iwciu, Twoje śledzie to poezja! Pyszności! Zrobione migiem, ciężko jest czekać bo zapach roznosi się obłędny, a po odczekaniu ten smak to nagroda 

kasiachodziez (2014-10-25 21:03)

Czy można zastąpić ocet jabłkowy zwykłym? ile wtedy takiego octu?

iwciaG (2014-10-25 22:10)

Matani, dziękuję za Twoją opinię i niezmiernie mi miło i się cieszę, że posmakowały... im dłużej stoją tym są smaczniejsze :) Pozdrawiam :))

Kasiu, nie używałam zwykłego, możesz zastąpić jabłkowy winnym, ale jeśli zwykły ocet, to daj 1/3 szkl. to oczywiście tak na oko nie sądzę żeby było źle, one mają być dość octowe, więc nie bojaj....:) Pozdrowionka :))

yennefer (2014-11-02 12:08)

Že tak powiem: mniam! Na stałe do repertuaru.

AniaKM (2014-11-16 17:38)

A czym się różni właściwie śledź po kaszubsku od śledzia po cygańsku? To jest to samo?  

mggi63 (2014-11-16 18:37)

AniaKM,śledzie po cygańsku różnią się składnikami :) Dodaje sie m.in.ogórek konserwowy,musztardę ,ketchup.

rs1107 (2014-12-27 12:59)

Zrobione po raz n..ty na święta. Szybko, sprawnie i pysznie. Musze już z doświadczenia powiedzieć, że musi być jednak ocet jabłkowy. Jest o niebo lepsze.

mggi63 (2015-02-18 21:30)

Pyszne śledziki,smakowały wszystkim.Zrobiłam z octem spirytusowym ale oczywiście zmniejszyłam jego ilość i w niczym to nie zaszkodziło.Następnym razem użyję jabłkowego  :)

iwciaG (2015-02-19 07:54)

Mggi, ale smakowita fotka.....:) Fajnie, że posmakowały:D

mggi63 (2015-02-27 17:27)

Jakoś tak mnie znowu naszło...chyba uzależniłam się:)

iwciaG (2015-02-27 18:38)

Łaaaa, super, że Cię tak naszło. Ja na przyszły tydzień zrobię, na wizytę znajomych.

Figutka (2015-03-21 19:04)

Bardzo fajne śledziki , delikatne. O niebo lepsze od wszelkich "czerwonych" śledzi ze sklepu:)

iwciaG (2015-03-24 11:08)

Figutka, dziękuję za miły komentarz :))

mggi63 (2015-03-28 16:45)

I znowu śledzikuję...pyszne są !

Zbyh1 (2015-03-30 18:04)

Śledzie superaśne!!!! Mała modyfikacja w postaci pieprzu cytrynowego i odrobiny bazylii podkreśliła ich aromat. Dzięki za wspaniały przepis.

iwciaG (2015-03-30 18:35)

Mggi, kolejna pyszniasta fotka :))

Zbyh, cieszę się, że skorzystałeś z przepisu i pokombinowałeś ze smakiem

dorotaibasia (2015-03-30 20:39)

Mniam! Jeszcze nie wiem co moja wątroba powie jak wciagne cały kilogram który zrobiłam, ale i tak MNIAM!

iwett (2015-04-06 12:08)

Własnie wciagam kolejną porcję Twoich sledzi - przepyyyyyyszne! Troche sceptycznie na początku podchodziłam do przepisu bo rodzynki i koncentrat pomidorowy? - Jakos nie moje smaki - A tu masz niespodzianka:))

punca (2015-04-22 10:24)

Bardzo dobre sledziki

mggi63 (2015-09-11 18:38)

Sezon śledziowy czas zacząć :) Pyyyyszne jak zawsze !

bonieś (2015-09-12 09:29)

Iwciu, mam pytanie, na ile dni wcześniej przed planowaną imprezą mozna zrobić te sledziki? Piszesz, że im dłużej stoją, tym są lepsze, chodzi mi o to, jak długo mogą stać po zrobieniu, ile mozna je przechowywać w lodówce? 

iwciaG (2015-09-14 15:06)

Bonieś, przepraszam, że tak późno odpisuję, ale miałam tydzień bez WŻ....
Śledziki u mnie w drugim tygodniu od zrobienia były super smaczne, a moja koleżanka ode mnie sprezentowane (już tygodniowe) skonsumowała i jeszcze raz użyła zalewy, tak na leniwca i mówiła, że były smaczne:)) Pozdrawiam.

bonieś (2015-09-18 19:59)

Dobrze jest, planuję zrobić na urodziny, jeszcze trochę czasu zostało  Bardzo Ci dziękuję za odpowiedź. Czyli spokojnie można zrobić tydzień wcześniej, co mnie ogromnie cieszy. Na pewno wykorzystam przepis. Pozdrawiam 

bonieś (2015-10-03 09:01)

Zrobione, zjedzone, zapomniałam o komentarzu. Śledziki bardzo dobre, a po odstaniu co najmniej tygodnia, wspaniałe! Zdecydowanie potwierdzam, że im dłużej stoją, tym są lepsze. Jeden mały słoiczek próbowałam przechować do 2 tygodni, ale syn go znalazł i udało się tylko 10 dni. śledziki były wyśmienite. Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę 

malaga73 (2015-11-11 10:16)

przepyszne śledziki,pozdrawiam autorkę i dziękuję za przepis

iwciaG (2015-11-12 07:43)

Fajowsko, że smakują i również Pozdrawiam:))

iwett (2015-11-12 15:14)

Nie mam octu jabłkowego. Można go zastąpić octem balsamicznym ciemnym? Robił kto tak?

iwciaG (2015-11-13 08:03)

Iwett, ocet jabłkowy można śmiało zastąpić octem winnym.
Balsamiczny jest słodkawy i specyficzny, a w przepisie są słodkie rodzynki i cukier, więc można niesmacznie przedobrzyć. Pozdrawiam:)

matani (2015-12-23 08:34)

Po raz n-ty śledziki raz. Powiem tylko, że "sprzedałam" już przepis chyba wszystkim znajomym i opinie niezmiennie pozytywne :)

Kormag (2016-04-05 11:17)

Gdzie moja głowa..., robiłem te śledziki na święta i zapomniałem skomentować. Wyszły tak dobre, że w piątek znowu zrobie cały słój :) przepis na stałe zagości w mojej kuchni. Dziękuję :)

iwciaG (2016-04-05 16:57)

Kormag miło czytać, że skorzystałeś i smakowały:)) Polecam się na przyszłość;)

malaga73 (2016-04-08 20:24)

przepyszne te Twoje śledziki,robione już kilka razy,nic dodać nic ująć,dziękuję za przepis i pozdrawiam

neliada (2016-04-28 19:04)

Pyszne śledziki, robiłam już kilka razy :)

iwciaG (2016-04-29 07:59)

Neliada, cieszę się bardzo, że korzystasz z przepisu, a fotka bardzo, bardzo apetyczna:))

majolika (2016-04-30 11:19)

Heheh, kojarzy mi się, jak kiedyś, dawno temu zakochalam sie w śledziach po kaszubsku będąc na urlopie nad Bałtykiem. Wiozłam specjalnie całe wiaderko ich, żeby ugościć rodzinę. A potem wchodzę do naszego sklepu osiedlowego pod domem a tam pełno śledzi po kaszubsku))) Zła byłam , jak osa.)))