Przepis - lody waniliowe z mango
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

250 ml mleka

70 g cukru

1/2 laski wanilii (niekoniecznie)

3 żółtka

ok. 200 ml śmietanki 30% (może być mniej - wtedy będą mniej puszyste)

1 dojrzałe mango

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
lody waniliowe z mango

Mleko zagotować z 2/3 częściami cukru i laską wanilii (nożem wydłubać ziarenka i razem z laską dodać do mleka).

Gdy się zagotuje wyjąć laskę. Żółtka ubić na jasną masę z pozostałym cukrem

Gorące mleko wlać powoli do żółtek cały czas miksując.

Masę przelać z powrotem do garnka i drewnianą łyżką, na najmniejszym ogniu, ciągle mieszać masę ok 2 minut nie dłużej (NIE dopuścić do zagotowania bo się zwarzy). Masa lekko zgęstnieje - gdy przejedziemy palcem po drewnianej łyżce musi zostać ślad).

Studzimy, musi być całkowicie zimna.

Mango obieramy i miksujemy blenderem, podgrzewamy chwilkę w garnuszku i studzimy.

Na końcu wlewamy do masy mlecznej ostudzone mango i śmietankę i dobrze mieszamy. Przecedzamy przez sito i wlewamy do maszyny.

i gotowe:)

Przepis udostępniony przez violcia186
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Tesia  (dodano 2013-04-17 14:41:30)
Jadłam te lody są wspaniałe polecam jak raz  się  je  spróbuje  to kupne idą w  zapomienie.
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Desery , Lody i sorbety
Tagi: lody , mango , sorbet , waniliowe , maszyna do lodów
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij