Jesteś tutaj: / / Topielec

Topielec

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Opis:

Grupy: Ciasta
Zobacz wszystkie komentarze (9)
Pokaż wcześniejsze komentarze
elkab

(2005-06-30 12:03)

A ja zamiast moczyć w wodzie wkładam ciasto na parę godzin do lodówki. Efekt ten sam, a ciasto nie jest takie glamiate jak po wyjęciu z wody. Potem rozwałkowuję, posypuję wiórkami masła, kakao i cukrem. Zwijam jak roladę. Jest pyszne!!!

mati2

(2005-06-30 12:21)

Aryt czy możesz napisać dokładny przepis na ciasto drożdżowe? pozdrawiam.

aryt

(2005-06-30 13:33)

Chwileczkę , zaraz podam

aryt

(2005-06-30 13:51)

Ciasto drożdżowe mojej cioci Basi tzw Topielec , ten przepis był w mojej rodzinie przekazywany z pokalenia na pokolenie .Podaję składniki na dużą ilość ciasta, oczywiście składniki można zmniejszyć o połowę.
-1 kg mąki pszennej
-1 1/2 szk letniego mleka
-20 dag cukru pudru
-4 jajka
-15 dag masła
-całe opakowanie cukru waniliowego
-7 dag drożdży
*mąkę , żółtka rozkłócić z mlekiem
*wcześniej w 4 łyżkach mleka rozprowadzić drożdże
*dodać do mąki roztopione wcześniej i wystudzone masło
*a następnie rozczyn drożdżowy
*potem pozostałe składniki tzn cukier puder , cukier waniliowy
*zrobić gęste ciasto
*ubić sztywną pianę z białek
*dodać ją do ciasta i ponownie zagnieść
*ciasto zawinąć w lnianą ściereczkę , włożyć do miski z zimną wodą
*gdy wypłynie , wyjąć z wody
*ciasto rozłożyć w blaszce wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą
*piec w rozgrzanym piekarniku do ok 190 stopni ok 60 min
* można przed pieczeniem ciasto posypać kruszonką ( pół kostki masła , pół szk cukru pudru , pół szk mąki ;cukier , masło i mąkę zagnieść razem )i posypać ciasto
Życzę , aby ciasto wyszło i oby smakowało !

mati2

(2005-06-30 13:54)

Aryt ale super przepis, uwielbiam takie stare rodzinne receptury napewno się uda. Dziękuję!!!!!!!

aryt

(2005-06-30 14:19)

Nie ma sprawy , życzę powodzenia , napewno się uda !

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij