sernik na jabłkach

Jabłka obrac, pokroić na połówki i po usunięciu  gniazd nasiennych udusic na pół twardo w małej ilości wody. 
wystudzić.
żółtka utrzeć z cukrem i masłem .dodać cukier ( 3 łyżki cukru odsypać) cukier waniliowy, twarożek ,suchy budyń ,kaszę mannę proszek do pieczenia ,sok z cytryny .
na końcu ubite białka. wymieszać.
tortownicę  (26 cm.)wyłożyć pergaminem, posypać 3łyżki cukru ,jabłka układać w okrąg i w środek blaszki.z wgłębieniem do góry,i w każdy dołek nałożyć dżem.
zalać masą serową .
piec na złoto około 1 godz .w 180 * po upieczeniu zostawić ciasto 10 min. w wyłączonym piekarniku. można sernik popisać polewą.