Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika irena sikora / Tort rafaello - bardzo smaczny
Przepis - Tort rafaello - bardzo smaczny
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Biszkopt:
-         7 jajek
-         1 i 1/3 szklanki cukru
-          2 szklanki mąki pszennej
-          1/3 szklanki oleju
-          5 łyżek gorącej wody
-          2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-          1 łyżka soku z cytryny

Masa
-         3 białe czekolady
-         10 dag masła (1/2 kostki)
-         1 szklanka kwaśnej gęstej śmietany 30%
-         1 i ½ szklanki  śmietanki kremówki 30%
-         3 śmietanfixy
-         20 dag kokosu do masy +  5 dag do obsypania ciasta 

   Dodatki:
-         dżem  brzoskwiniowy 300 g (może być inny wg upodobań)
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tort rafaello - bardzo smaczny
      Białka ubijamy na sztywno, dodajemy powoli cukier, gdy ubite po 1 żółtku. Potem dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem lekko mieszamy, a na końcu olej wymieszany z gorącą wodą i sokiem z cytryny. Delikatnie mieszamy i przekładamy do tortownicy o średnicy 28 cm i pieczemy około 40-45 min. w temp.160-170 0C piekarnika elektrycznego. Możemy to ciasto upiec również w prostokątnej blaszce 40x25cm. Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt przekrawamy na 2 części. 
      Masło rozgrzewamy, dajemy do tego połamaną na kawałki czekoladę i rozpuszczamy tę masę aby była jednolita wtedy to dodajemy 1 szklankę kwaśnej śmietany, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.  Zimną śmietankę kremówkę ubijamy ze śmietanfixami, gdy dobrze ubite  zaczynamy dodawać masę czekoladową. Na końcu dodajemy kokos i jeszcze raz mieszamy.
      Lekko rozgrzewamy dżem i po 1/3 tego dżemu nakładamy na obie połówki biszkoptu. Na to masa kokosowa i przykładamy to posmarowaną drugą częścią biszkoptu, lekko dociskamy. Na wierzchu reszta dżemu ,  znowu masa kokosowa, również boki smarujemy masą. Cały tort obsypujemy wiórkami kokosowymi i  dekorujemy wg własnej fantazji. Schładzamy.
      Najlepiej ciasto przygotować na 1-2 dni przed podaniem. Kroić ostrym nożem  maczanym w gorącej wodzie. Na zdjęciu u góry ciasto pieczone w blaszce. Smacznego.  
Przepis udostępniony przez irena sikora
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

mijaki  (dodano 2014-09-29 15:30:42)
rewelacyjne ciacho. Robiłam i w formie ciasta i tortu wszystkim bardzo smakowało.
mijaki  (dodano 2014-09-29 15:37:00)
 syn był bardzo zadowolony
kupczatka  (dodano 2014-10-07 17:53:05)

Jeden z najlepszych tortów jakie jadłam. Delikatny biszkopt, dżem brzoskwiniowy i wyjątkowy w smaku krem łączą się w przepyszną całość. Jak najbardziej polecam!

  

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

malinka16  (dodano 2010-05-14 13:29:20)
Biszkopt upieczony.Irenko mam pytanie,w komentarzach wyczytałam że tort wychodzi słodki,zatem żeby zmniejszyć tę słodycz,czy zamiast dżemu można dać żurawine,nie popsuje to smaku.A może wogule go nie dawać.Pozdrawiam.
irena sikora  (dodano 2010-05-14 15:22:45)
Malinko16! Żurawinę chyba raczej nie. Dżem niskosłodzony pomarańczowy, mandarynkowy , mirabelkowy , czy też jak w przepisie brzoskwiniowy raczej nie potęguje uczucia słodkości , tylko ją trochę przełamuje.Pozdrawiam!
malinka16  (dodano 2010-05-14 17:23:34)
Dziękuję za szybką odpowiedż,kupię jednak ten dżem.
oleg_2111  (dodano 2010-12-28 10:20:10)
tort smaczny, tylko musialam cos zle z masa zrobic bo mi sie tak zbrylila bardzo, moze wiecie czego jest to powod?
aniag81  (dodano 2011-04-09 12:48:08)
Czy ta masa kokosowa nadawałaby sie na tort pietrowy?
aniag81  (dodano 2011-04-13 00:32:19)
Chcialabym bardzo zrobić tort pietrowy i chciałam wykorzystac twoja mase kokosowa. Tort mam zamiar przełozyc jedna warstwe z Twoja masa a druga masa budyniowa i nałozyc na nia wiśnie. Jak myślisz czy uda sie taki tort i czy nie opadnie? jezeli mozesz to bardzo prosze o odpowiedz
ewelina4244  (dodano 2013-05-10 22:17:15)
1 szklanka kwaśnej gęstej śmietany 30%
-  co to za śmietana tu jest potrzebna,jaka firma ja posiada.
rs1107  (dodano 2013-06-03 08:50:59)
Pytanie techniczne - upiłam kremówkę i dodaję teraz masę czekoladową i co ubijam dalej mikserem czy tylko mieszam delikatnie? Wiem że wiórki jak dodam to tylko mieszkam, ale co z ta masą czekoaldową?
rs1107  (dodano 2013-06-03 12:44:28)
Znalazłam odpowiedź na moje pytanie. 
alutka31  (dodano 2013-09-25 14:26:58)
Jaka to śmietana 30 % kwaśna, gdzie taką kupić widziałam 30% ale słodką????proszę o szybką odp
justyna1984  (dodano 2013-09-25 17:04:43)

alutka31 oprócz śmietanki łaciatej 30% jest jeszcze śmietana3 0% firmy president ona podobno jest kwaśna ale ja jej nigdy nie używałam wiec nie powiem Ci że to ta na 100%

 
 
Opinie (183)
Dyskusja (11)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka fitness
Slonecznik 2 - dekoracyjna sałatka
Ciasto truskawkowe na biszkopcie
Masa budyniowa z galaretką
Kremówka toffi
Placek z brzoskwiniami
Ciasto dyżurne z jabłkami
Mazurek z polewą mleczno-kokosową
Mazurek z makiem i bakaliami
Mazurek jak snikers
Piernikowy kalendarz adwentowy
Chipsy ziemniaczane domowe
Mazurek waflowy ze śliwkami suszonymi
Galareta mięsna-babka na Wielkanoc i nie tylko
Chrust na winie
Babka marmurkowa
Torcik bardzo czekoladowy
Ciasto mama
Wafel z masą mleczno-kokosową i herbatnikami
Salatka ze śledzi marynowanych
Mazurek toffi ala bajaderka
Mazurek z krówkowym kajmakiem
Trzy bit trochę inny
Słonecznik dekoracyjna przystawka
Pasta do pieczywa
Sernik kawowo-rumowy z polewą z kwaśnej śmietany
Tort na uroczyste okazje
Surówka obiadowa z ogórków kiszonych i pomidorów
Torcik śmietanowy z truskawkami i bezami
Tort imieninowy
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Torty
Tagi: ciasta , torty
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij