Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika till / Ciastka orzechowe na Wigilię i nie tylko
Przepis - Ciastka orzechowe na Wigilię i nie tylko
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
2 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 paczki masła
3 łyżki smalcu
3 szklanki mąki
3 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1 łyżka śmietany


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciastka orzechowe na Wigilię i nie tylko
Posiekać tłuszcz z mąką i cukrem, dodać jajka, wyrobić ciasto.W razie potrzeby można dodać łyżke smietany - gdy ciasto nie chce nabrać odpowiedniej konsystencji.Włozyć w worku foliowym na kilka godzin do lodówki ( najlepiej na noc). Wałkować , wykrawać foremkami ( ja używam odwróconych foremek do babeczek i wychodzą cudne gwiazdki , co w okresie światecznym jest nie bez znaczenia ). Wierzch ciasteczek smaruję białkiem rozbitym z żółtkiem , a następnie posypuję drobno pokrojonym orzechami. Pieczemy w 220t.do momentu aż oszołomią nas zapachem . UWAGA:
Ciasteczka układamy na blasze w 3 cm odstępach , bo po upieczeniu urosną.
 .
Przepis udostępniony przez till
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

asieksza  (dodano 2008-12-25 16:30:42)
ciasteczka pychota. Wszyscy się zajadają. Mniam, niedługo pobędą na stole
monik-a  (dodano 2009-01-13 13:56:44)
ciastka pyszne, nie dotrwały do Świat.zostały pożarte!!!
anitka  (dodano 2009-03-22 13:06:05)
Ciasteczka pierwszy raz jadlam na święta u szwagierki.Bardzo mi posmakwowały więc postatnowilam upiec sama:-))
kiewa  (dodano 2009-12-09 10:54:21)

Bardzo, bardzo kruchutkie i malo slodkie. Wzbogacilam je aromatem migdalowym ;D
Zniewalajaco pachnialo w calym domu.
Jedyna wada to ten proszek do pieczenia. Caly czas czuje go na jezyku. Nastepnym razem dam miej. Pewnie straca przez to troche ze swojej kruchosci ale trudno.
No i mam pytanie a jak zastapie smalec kolejna porcja masla, to moze nie zaszkodzi a beda bardziej maslane?? Czy moze tez smalec ma jakies zadanie?? 

BEATA55555  (dodano 2009-12-10 17:19:07)
Smalec daje kruchość.
holly  (dodano 2009-12-26 13:56:33)
absolutnie WSPANIAŁE. przepis cudownie prosty, ciastka wyśmienite, kruche, nie za słodkie, wg mnie przepis genialny :) polecam wszystkim, zdecydowanie nie tylko na święta! bardzo dziękuję! 
holly  (dodano 2010-01-01 13:14:19)
ponownie upieczone, ponownie dziękuję, ponownie gorąco polecam ten wspaniały przepis :)
tym razem pobawiłam się dodatkami: ziarna słonecznika, dyni, płatki migdałowe. wszystkie zyskały aprobatę. dla mnie najlepsze w wersji oryginalnej!
till  (dodano 2010-01-01 13:59:42)
Holly :) bardzo miło mi to słyszeć, bo nie ma lepszej recenzji, niż powrót do przepisu...
anitka  (dodano 2010-01-02 18:09:54)
To są moje ulubione ciasteczka:-)Piekłam już je kilka razy i zawsze wychodza pyszne:-)
bunia  (dodano 2010-12-14 21:04:06)

Polecam ciasteczka, bardzo dobre,

pozdr,

ekkore  (dodano 2011-01-08 19:26:40)
A to moja dzisiejsza wersja Twoich ciasteczek. Są jak najbardziej orzechowe. I pyszne.
Przepis dodałam jako nowy  - ale dzięki temu przepisowi miał szansę powstać.
A oto efekt
magda1  (dodano 2011-12-06 14:11:48)
Te ciasteczka są REWELACYJNE !!!!!!!!!!!!!!! Robiłam już dwukrotnie, a na święta conajmniej z potrójnej porcji zrobię :-). Nie wiem czemu ciasto powinno leżeć kilka h w lodówce ;-). Ja pierwszy raz trzymałam niecałą godzinę(nie mogłam się doczekać kiedy je zrobię), a za drugim razem całą noc, ale w smaku niczym się nie różnią, są przepyszne.  Robiłam je z ziarnami słonecznika, dyni i orzechami laskowymi. Z orzeszkami są wyśmienite !!! 
magda1  (dodano 2011-12-06 14:15:40)
Według mnie temperatura pieczenia 220-250 stopni to zdecydowanie za dużo - mi się w ekspresowym tempie przypaliły. Kolejnym razem piekłam w 180 stopniach i dosłownie po 2-3 minutach ciasteczka były gotowe i zjadane na gorąco
anulkaD  (dodano 2012-12-17 21:57:38)
ludzie pieczcie te ciateczka,są pyszne.nawet mój niejadek zjadł,więc muszą byc prima.
« 1 2

mysha2006  (dodano 2008-12-27 17:58:10)
Jak długo pieczecie?? tak mniej więcej.
till  (dodano 2008-12-27 19:34:32)
Trudno powiedzieć dokładnie ile- pierwsze porcje tak ok. 10 minut, ale później, kiedy już piekarnik jest mocno rozgrzany, to krócej. Dlatego nie podawałam czasu pieczenia. Trzeba podglądać i czekać aż zaczną pachnieć i przyrumienią się.
mysha2006  (dodano 2008-12-28 14:57:30)
O to właśnie mi chodziło. Dziękuję i pozdrawiam.
till  (dodano 2009-12-09 18:46:37)
Niestety nie potrafię odpowiedzieć na pytanie dotyczące smalcu... nigdy nie próbowałam go zastępować masłem...
pozdrawiam :)
makusia  (dodano 2009-12-09 23:01:31)
Till , czy te ciasteczka mogę upiec wcześniej? tak ze dwa tygodnie? Jak długo zachowują świeżość?
till  (dodano 2009-12-10 17:20:00)
Makusiu, zazwyczaj piekę te ciasteczka tydzień przed Wigilią, ale bywa, że jakieś niedobitki zostają schowane gdzieś głęboko i pojawiają się na stole po Nowym Roku.
makusia  (dodano 2009-12-11 21:56:24)
dziękuję za odpowiedź ,  więc upiekę w poniedziałek:)
dajanka  (dodano 2012-12-15 18:56:29)
Paczka masła to kostka, czy osełka? Bo mam wątpliwości, a parę gram różnicy jest:)
 
 
Opinie (29)
Dyskusja (8)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Śledzie z czosnkiem i tymiankiem
Pulpety a la gołąbki
Ciasto z owocami
Sałata lodowa z szynką, suszonymi pomidorami i ziarnami
Sernik z rodzynkami
Kruche ciasto orzechowe
Szaszłyki z indyka w sosie kiwi
Ciasteczka z kardamonem
Ciasteczka z powidłami
Sałatka z makaronem, tuńczykiem i oliwkami
Kurczak w sosie gyros
Udka z kurczaka z oliwkami
Zupa krem cebulowo- marchewkowa
surówka z selera i kukurydzy
Ogórkowe serca na Walentynki
Mchali z buraków
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
Sałata lodowa z tuńczykiem i sosem 1000 wysp
Kurczak w sosie śliwkowo-miodowym z jabłkami
Bigos ze śliwkami 2
Grzanki z masłem bazyliowo-czosnkowym
Ryż zapiekany z groszkiem kukurydzą i porem
Sos śliwkowy do mięs
Ciasto migdałowe
Schab duszony w cebuli i czosnku
Kremówka truskawkowo- kokosowa
Omlet z jabłkami
Karczek w porach
Parówki w dobrym towarzystwie
Serowy orzechowiec
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasteczka
Tagi: ciasteczka , orzechy , ciastka kruche
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij